材料
0 e- Y9 |5 Z8 n8 I0 {6 n; y# f# [, ^" ^水晶梨 2個、雪耳 1朵、南杏/北杏各 12克、薑 1片、冰糖 1-2塊、水 2杯" U4 o9 w/ j. P; e8 l- }' S
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0 f( ^; K: E- K. o- }. ^$ ptvb now,tvbnow,bttvb做法/ G# H4 M- I- h* I; k6 L
1.水晶梨去芯、切塊備用。
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2.雪耳浸水後，剪成小朵。煲滾水，下雪耳和薑片汆水備用。
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3.南杏和北杏分別加水浸 30分鐘。
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4.燉盅內放入水晶梨塊、冰糖、雪耳、南杏、北杏、水，蓋好蓋，放入煲內，隔水以大火燉 1小時即成。5.39.217.76$ m5 ?0 G6 _+ Y. V
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可用天津鴨梨代替水晶梨，生津清潤功效更佳。tvb now,tvbnow,bttvb, S9 ~: k$ x: ]5 i: W& j& ?$ R
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發表於 2011-10-7 05:14 PM
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