材料5 A9 @* C9 \3 d' S. q' B
水晶梨 2個、雪耳 1朵、南杏/北杏各 12克、薑 1片、冰糖 1-2塊、水 2杯
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5 C# G7 p/ w* S6 p4 ~5.39.217.76做法
) P) i' X* C% F" `2 X公仔箱論壇1.水晶梨去芯、切塊備用。' p& ?+ G# ~! ~4 G; f2 L
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2.雪耳浸水後，剪成小朵。煲滾水，下雪耳和薑片汆水備用。
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3.南杏和北杏分別加水浸 30分鐘。
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4.燉盅內放入水晶梨塊、冰糖、雪耳、南杏、北杏、水，蓋好蓋，放入煲內，隔水以大火燉 1小時即成。) K2 \- Q0 j) C. Y7 Y; J( X
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- u- H. B: Y" J5.39.217.76可用天津鴨梨代替水晶梨，生津清潤功效更佳。
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發表於 2011-10-7 05:14 PM
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