材料5.39.217.76" v. k, @( Z% z: F+ A
水晶梨 2個、雪耳 1朵、南杏/北杏各 12克、薑 1片、冰糖 1-2塊、水 2杯tvb now,tvbnow,bttvb( z5 j3 W- K; z! q6 Y- S& X( P
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做法5.39.217.76& |. M. d4 g/ X9 h3 z6 n' B
1.水晶梨去芯、切塊備用。5.39.217.76$ P1 q$ R/ U& W$ ~, H/ y
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2.雪耳浸水後，剪成小朵。煲滾水，下雪耳和薑片汆水備用。
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3.南杏和北杏分別加水浸 30分鐘。
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4.燉盅內放入水晶梨塊、冰糖、雪耳、南杏、北杏、水，蓋好蓋，放入煲內，隔水以大火燉 1小時即成。
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貼士
9 @; Z4 G4 r- K4 s6 _8 _) ~tvb now,tvbnow,bttvb可用天津鴨梨代替水晶梨，生津清潤功效更佳。
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發表於 2011-10-7 05:14 PM
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