材料
0 @% k3 t! B: S. g5 Y4 ptvb now,tvbnow,bttvb雞半隻（ 450克）、麻油/冰糖碎各 1湯匙、米酒半杯、老抽/頭抽各 2湯匙、蒜頭（剁茸） 3粒、薑（剁茸） 2厚片5.39.217.760 k1 _2 C9 z, n3 }0 S9 O
+ W4 W! ^ @/ ?5 V9 |' Q% V8 `+ ^5 ~7 @
7 Y; `- b5 l) c, [" D# `5.39.217.76做法
0 y" V* S1 T3 `& o% `1 v. Z0 ~1.雞洗淨，抹乾水，斬件，下麻油、冰糖、米酒、老抽、頭抽、蒜頭和薑醃 20分鐘。
" y" d) H3 K/ F# q5.39.217.76
5 E+ l1 u9 p t1 L; J1 w2.將雞件排在缽內，以牛油紙蓋着缽，緊貼缽邊壓實，以繩固定，密封好。公仔箱論壇3 S* J" f: S5 t4 ?9 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D0 A, b5 }. ]& h
3.煲滾水後，放入缽，隔水以大火蒸 18分鐘即成。( T6 ^0 U' w0 t
5.39.217.76: Q1 t) ]4 r* C- x0 ?
|
發表於 2011-10-7 05:17 AM
| 