材料
2 |' a) Q$ m S; @ K/ e4 R5.39.217.76雞半隻（ 450克）、麻油/冰糖碎各 1湯匙、米酒半杯、老抽/頭抽各 2湯匙、蒜頭（剁茸） 3粒、薑（剁茸） 2厚片
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; J) N* g/ Q5 {3 F0 I$ C' S公仔箱論壇做法
( t( o; t6 ~5 Q) a, t8 B1.雞洗淨，抹乾水，斬件，下麻油、冰糖、米酒、老抽、頭抽、蒜頭和薑醃 20分鐘。
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2.將雞件排在缽內，以牛油紙蓋着缽，緊貼缽邊壓實，以繩固定，密封好。公仔箱論壇. \7 u( U: a+ L/ J8 [0 p2 x
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3.煲滾水後，放入缽，隔水以大火蒸 18分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 _& w% O. L1 D$ K7 T! t
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發表於 2011-10-7 05:17 AM
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發表於 2011-10-23 12:03 PM
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