[中式食譜] 缽頭雞

nt1972

材料tvb now,tvbnow,bttvb% z# r4 {7 K( P) n
雞半隻（ 450克）、麻油/冰糖碎各 1湯匙、米酒半杯、老抽/頭抽各 2湯匙、蒜頭（剁茸） 3粒、薑（剁茸） 2厚片
3 r1 m$ m5 L6 T& O5 M3 U; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f, W9 [5 z% y

0 \& `$ @. k2 b( S& y1 d  H$ Vtvb now,tvbnow,bttvb做法1 E% q  Z- R" V# ]1 d1 Y
1.雞洗淨，抹乾水，斬件，下麻油、冰糖、米酒、老抽、頭抽、蒜頭和薑醃 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v3 M* ?" W% l
$ A, r% n" n0 h# Y: Q
2.將雞件排在缽內，以牛油紙蓋着缽，緊貼缽邊壓實，以繩固定，密封好。
, X) C5 Y( v) X5.39.217.765.39.217.76: ^  {/ y) v5 X' H  |3 q
3.煲滾水後，放入缽，隔水以大火蒸 18分鐘即成。5.39.217.76: i6 `- e5 ^1 s. r
tvb now,tvbnow,bttvb+ @. f8 `: y) b/ h; c4 f$ x: ?

kwoklaiyung

thx..............................................