[中式食譜] 缽頭雞

nt1972

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \' B0 T! k% A8 I7 m0 _( d2 q
雞半隻（ 450克）、麻油/冰糖碎各 1湯匙、米酒半杯、老抽/頭抽各 2湯匙、蒜頭（剁茸） 3粒、薑（剁茸） 2厚片
$ ?5 |: z% M* |# d+ |* a
. y+ ~1 T" P  w) p2 T; c& {: k# _5 W4 c" f$ C- e/ j; s& K& ^/ r& ]
做法
, M0 b) S4 ^/ d4 x1 J5 o1.雞洗淨，抹乾水，斬件，下麻油、冰糖、米酒、老抽、頭抽、蒜頭和薑醃 20分鐘。
" f/ P4 F! ]$ o, J' i* y2 p6 X公仔箱論壇公仔箱論壇) l" d  u4 f  }, j  z, R! q* c
2.將雞件排在缽內，以牛油紙蓋着缽，緊貼缽邊壓實，以繩固定，密封好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y. I" n1 G  o, B2 _/ E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {. r* e2 f5 j) q& |
3.煲滾水後，放入缽，隔水以大火蒸 18分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb# Q' a- Z( {. O' p
tvb now,tvbnow,bttvb4 u& x; M+ o7 G+ r: P; G

kwoklaiyung

thx..............................................