[中式食譜] 香滑豆腐花

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材料
" W! [3 ]- ]5 I: Y- l  l原味豆漿 600毫升、熟石膏粉 1/4茶匙、粟粉 1 1/2茶匙、水 200毫升、薑/片糖各 1-2片
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做法- w! Q: M4 k8 b/ U: B
1.熟石膏粉、粟粉拌勻，加入 100毫升豆漿日開成粉漿備用。
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% p. l4 h% F/ K' m! _$ X2.餘下豆漿以小火煲熱後，立即熄火。8 Y; q: |8 e- _' b
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3.將熱豆漿和粉漿同時由約 1呎的高處倒入器皿內，封好，放置 20分鐘備用。
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8 ?* t, ~. v) `& Vtvb now,tvbnow,bttvb4.將水、薑和片糖煲成糖水，吃時加入豆腐花內即可。
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