材料5.39.217.76) j! M0 l; Q, K+ H
白米/清水各 1米量杯、雞肉（切粒） 40克、冬菇（已浸切粒） 2隻、腰果 8粒、青豆粒/米酒各 1湯匙、薑茸 2湯匙、油/糖/豉油各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j9 v6 n2 {6 I7 g* d7 t' X( C* }
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b) `5 c: ^* ^+ d" K7 b
1.冬菇粒以油、糖、豉油及薑茸醃好，備用。公仔箱論壇9 A+ L8 g# A. o- n% ]" H; w
! n" B" B3 e+ y; u- l* V2.洗好的米連水同放小砂煲中，加蓋，以小火煲滾，加入冬菇粒、腰果、雞肉，蓋上蓋繼續煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w1 `6 }# ]! T. S. p
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3.待水乾後下青豆粒，再蓋上焗 5分鐘。% R# A% ]0 ^# ^) R6 s. t
2 o6 \9 [/ Q N( m% _% G G/ R5 |5.39.217.764.加豉油和米酒，熄火，稍焗 5分鐘即成。+ [2 j5 R' @' \/ v" l5 K: x
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挑戰後感：平日烹調多是醃肉，此飯卻不醃肉只醃冬菇，最初懷疑食譜寫錯，但煮出來後，發覺冬菇味滲入飯中，味道更香。
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發表於 2011-10-7 05:15 AM
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