材料公仔箱論壇' b9 V" D$ B8 j! r
白米/清水各 1米量杯、雞肉（切粒） 40克、冬菇（已浸切粒） 2隻、腰果 8粒、青豆粒/米酒各 1湯匙、薑茸 2湯匙、油/糖/豉油各適量公仔箱論壇' i( k5 a1 V4 J) O3 N
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做法
& A1 d. C& e! N/ v V, ~) S4 n; b1.冬菇粒以油、糖、豉油及薑茸醃好，備用。+ I4 o2 h5 j# k$ g8 O
4 n$ J* T$ F' |& ?9 p公仔箱論壇2.洗好的米連水同放小砂煲中，加蓋，以小火煲滾，加入冬菇粒、腰果、雞肉，蓋上蓋繼續煮。5.39.217.76# C9 m) c' l! e$ d
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3.待水乾後下青豆粒，再蓋上焗 5分鐘。
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4.加豉油和米酒，熄火，稍焗 5分鐘即成。4 @) t) Q; i: m! k9 M$ w C
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Q; j( b+ e9 R! h) \3 {公仔箱論壇挑戰後感：平日烹調多是醃肉，此飯卻不醃肉只醃冬菇，最初懷疑食譜寫錯，但煮出來後，發覺冬菇味滲入飯中，味道更香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W7 C/ k8 g' _' L8 v
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發表於 2011-10-7 05:15 AM
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