材料
# ~8 i- Y. W% ?9 K4 A" k芋頭（蒸熟） 300克、鵝肝醬 50克、生粉 150克、沙茶醬 1湯匙4 y5 b0 t4 ^# y! z
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5 {7 b$ ?- r" b" W' w公仔箱論壇做法
" U" {* f" W1 I4 s6 B k* [; \0 Q1.用手將芋頭、沙茶醬及生粉搓成芋泥。
# B( t: ^; D9 H3 n5 m. @0 Ztvb now,tvbnow,bttvb
$ {0 }( l/ K4 R6 Q, Z ~5 Y/ p8 y) @tvb now,tvbnow,bttvb2.芋泥沾上適量生粉，在中間放上 1茶匙鵝肝醬，用芋泥包起鵝肝醬，搓成圓餅狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j0 f3 v, o4 m; B2 c4 R; q
' u. P$ L1 M/ z) @( E% E2 Z3 D+ Q! v3.燒滾油至 200℃，放入芋餅，炸至外層變硬兼呈金黃色時，即可盛起，上碟即成。
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貼士
& q" D5 _& o: ^+ U& z好的芋頭，芋肉顏色越紫越好，啡點越密越好。 |
發表於 2011-10-5 07:31 AM
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