[中式食譜] 鵝肝芋餅

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W0 W. o' e' f! u! J
芋頭（蒸熟） 300克、鵝肝醬 50克、生粉 150克、沙茶醬 1湯匙& y, h2 k! B8 O' a( Y* R4 Y

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  W9 R3 t0 {' v/ z" \* A5.39.217.76做法
9 Z% o2 H3 O! }; S* o6 b0 `4 }3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用手將芋頭、沙茶醬及生粉搓成芋泥。tvb now,tvbnow,bttvb; x1 Q6 q3 I# X, e& \/ i
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2.芋泥沾上適量生粉，在中間放上 1茶匙鵝肝醬，用芋泥包起鵝肝醬，搓成圓餅狀。
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3.燒滾油至 200℃，放入芋餅，炸至外層變硬兼呈金黃色時，即可盛起，上碟即成。 " b! n# S# P; N8 A2 p8 D

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5 G; q" E: G4 O. q4 I2 H9 f! ^6 z5.39.217.76貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z0 k% I- b) l% p  O
好的芋頭，芋肉顏色越紫越好，啡點越密越好。