[中式食譜] 鵝肝芋餅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb2 k2 f. o& ?' z3 Z3 i; L' O% q
芋頭（蒸熟） 300克、鵝肝醬 50克、生粉 150克、沙茶醬 1湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D5 e1 L/ @  U4 ]% l
1.用手將芋頭、沙茶醬及生粉搓成芋泥。tvb now,tvbnow,bttvb3 \: _9 m5 P9 l7 o

6 x& ^3 Y/ Z; @+ ~8 N' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芋泥沾上適量生粉，在中間放上 1茶匙鵝肝醬，用芋泥包起鵝肝醬，搓成圓餅狀。
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; p7 C  R3 n6 g) K3 R* Z0 i3.燒滾油至 200℃，放入芋餅，炸至外層變硬兼呈金黃色時，即可盛起，上碟即成。
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貼士5.39.217.76  [6 m/ S. a" I  h' l1 w
好的芋頭，芋肉顏色越紫越好，啡點越密越好。