[中式食譜] 黃金蝦

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材料
8 u( x6 Z1 ]+ ]1 d7 ]5.39.217.76鹹蛋黃 3個、蝦（剪鬚剪腳）半斤、雞湯半碗、鹹蛋白 1湯匙
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. K, J% f" c6 A' P' w% k: A# f' F做法公仔箱論壇* r5 {7 i9 v1 Z3 V% F9 g+ R
1.攪拌器內加入鹹蛋黃、雞湯、鹹蛋白，打碎成鹹蛋混合物，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L/ y* C7 j6 F7 ^" L5 n  R5 x5 l

4 s2 {6 I! G: g. v- ]2.剪開蝦背，去腸。公仔箱論壇' x5 S4 d$ _; [% s0 I
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3.燒滾油至 200℃，放入蝦炸至七八成熟，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb" l6 w; M$ I: |+ @. t2 O: N  ?
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4.燒熱鑊，倒入鹹蛋混合物及蝦，以大火快炒至乾身，即可上碟。 5.39.217.764 n! Y: v! H/ z) i2 R
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蝦拉油時，八成熟即可，煮蝦時才會入味。
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