[中式食譜] 黃金蝦

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材料0 G5 _) ^% J& m- D: b. H
鹹蛋黃 3個、蝦（剪鬚剪腳）半斤、雞湯半碗、鹹蛋白 1湯匙
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, \7 H/ \; X; q$ j" V: P& b做法tvb now,tvbnow,bttvb; ~* i- q+ y1 p" M% y: T
1.攪拌器內加入鹹蛋黃、雞湯、鹹蛋白，打碎成鹹蛋混合物，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 w5 G2 b7 U# A- r6 M
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2.剪開蝦背，去腸。
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3.燒滾油至 200℃，放入蝦炸至七八成熟，盛起備用。
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4.燒熱鑊，倒入鹹蛋混合物及蝦，以大火快炒至乾身，即可上碟。 5.39.217.763 y! @" x$ r1 B3 o( m# J3 Q' {
公仔箱論壇0 I- r5 A9 l2 \$ w

, ?- }& F" `( I; s8 V( g$ [" x公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c- R! g2 E4 p
蝦拉油時，八成熟即可，煮蝦時才會入味。
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