[中式食譜] 黃金蝦

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材料
, M4 U% B0 j0 l* Y4 `鹹蛋黃 3個、蝦（剪鬚剪腳）半斤、雞湯半碗、鹹蛋白 1湯匙
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做法3 ?3 d3 _2 s+ L3 D# ]+ ~% A
1.攪拌器內加入鹹蛋黃、雞湯、鹹蛋白，打碎成鹹蛋混合物，盛起備用。
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; c. T4 `6 C( ^; d: C- ctvb now,tvbnow,bttvb2.剪開蝦背，去腸。/ V# H$ y: ~0 `, u2 k- R9 c; W

8 Q, t0 J+ q' j1 u% L5.39.217.763.燒滾油至 200℃，放入蝦炸至七八成熟，盛起備用。
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4.燒熱鑊，倒入鹹蛋混合物及蝦，以大火快炒至乾身，即可上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n. @- `. |. W6 `1 |  \: w

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蝦拉油時，八成熟即可，煮蝦時才會入味。
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