材料5.39.217.76( y% }% p8 u" ?/ b1 q5 U3 A
青衣魚柳 400克、煙肉（切 4件） 2片、鮑魚菇（切 8件） 1朵、紹菜葉 8片、雞湯 500毫升、胡椒粉/麻油各少許
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做法
+ |1 `( G4 s6 F; C# F4 U& y1.煲滾水，放入紹菜葉，加蓋，灼 5分鐘，盛起備用。
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6 i: b; \$ k: D! ~5.39.217.762.魚柳加胡椒粉、麻油拌勻略醃備用。
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7 |9 D- W# E+ z3.砧板面鋪上紹菜，紹菜梗面向砧板，上放煙肉、魚柳、鮑魚菇，捲起，淋上雞湯。tvb now,tvbnow,bttvb8 f/ T7 J h* c
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4.將菜卷以大火隔水蒸 20分鐘，上碟即成。
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發表於 2011-10-5 07:30 AM
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