材料0 s7 |1 ]- Y4 a& Z5 h( X: Q! r
青衣魚柳 400克、煙肉（切 4件） 2片、鮑魚菇（切 8件） 1朵、紹菜葉 8片、雞湯 500毫升、胡椒粉/麻油各少許
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做法
v- V; B9 C8 X, ^/ @1.煲滾水，放入紹菜葉，加蓋，灼 5分鐘，盛起備用。( R7 t: }4 R, E* [: y& i9 J) n+ Y8 Y/ o
/ m% Z2 z% v/ k7 a5.39.217.762.魚柳加胡椒粉、麻油拌勻略醃備用。
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3.砧板面鋪上紹菜，紹菜梗面向砧板，上放煙肉、魚柳、鮑魚菇，捲起，淋上雞湯。公仔箱論壇1 Y2 i- f( o' W2 b9 N
/ E8 q/ t9 A) l% r- E- P5.39.217.764.將菜卷以大火隔水蒸 20分鐘，上碟即成。
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發表於 2011-10-5 07:30 AM
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發表於 2011-10-7 10:17 AM
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