材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T/ \3 E% N: A1 h# A
無鹽牛油（室溫放軟） 100克、低筋麪粉（過篩） 85克、糖霜 70克、粟粉 1 1/2茶匙、榛子粉 15克、蛋黃 35克、牛奶 20毫升、呍呢拿香油 1/2茶匙、朱古力（刨碎） 1小磚
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淡忌廉 75克、朱古力 90克、鏡面果膠 15克、金箔適量
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做法
' [# L/ h; R+ c* d/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛油、低筋麪粉、糖霜、粟粉用膠刮刀略拌勻，用電動打蛋器由慢速至快速攪拌至沒有粉粒及光滑即可。
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2.再加入榛子粉拌勻後，分 2次加入蛋黃，每次必須拌勻，再加牛奶、呍呢拿香油，繼續快打成麪糊，備用。
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8 |$ ? h9 ^8 `) o: w2 }- ^ Qtvb now,tvbnow,bttvb3.朱古力碎加入麪糊中，改用膠刮以不規則方向輕輕拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ u5 t+ h" `4 t' W( Z
$ w' `+ T! I/ G ?8 j4.將麪糊放入唧袋，唧入模中約八成滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，放凉脫模。+ L1 H' B3 o- ^; b& A d- v0 h/ v* X
9 M( [0 L) ~ p* U3 ?2 A5.朱古力隔熱水坐溶，加入淡忌廉、鏡面果膠拌勻，倒入蛋糕中央，加入金箔裝飾便完成。
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發表於 2011-10-3 06:43 AM
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