材料
! b. l: V4 K& C( B) Y無鹽牛油（室溫放軟） 100克、低筋麪粉（過篩） 85克、糖霜 70克、粟粉 1 1/2茶匙、榛子粉 15克、蛋黃 35克、牛奶 20毫升、呍呢拿香油 1/2茶匙、朱古力（刨碎） 1小磚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N/ G4 Z; C' E, g/ T
5.39.217.760 p8 e, ]4 D. X( G- U- X
裝飾tvb now,tvbnow,bttvb8 k2 O# `1 u4 z; |
淡忌廉 75克、朱古力 90克、鏡面果膠 15克、金箔適量
& n1 M! B u6 U6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' E# F" W3 R- F8 F9 @) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 _+ j+ Y) `" ]; V% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w5 i$ A# K, T7 O# J
1.牛油、低筋麪粉、糖霜、粟粉用膠刮刀略拌勻，用電動打蛋器由慢速至快速攪拌至沒有粉粒及光滑即可。
' R) N$ _5 M- Z5.39.217.76
6 j" T% @$ o7 r% g0 J2.再加入榛子粉拌勻後，分 2次加入蛋黃，每次必須拌勻，再加牛奶、呍呢拿香油，繼續快打成麪糊，備用。
4 I, x G; {+ ~& g2 L2 i# s5.39.217.76
+ h2 O% C0 E/ D; W) G* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.朱古力碎加入麪糊中，改用膠刮以不規則方向輕輕拌勻。
. E- k- _% D# v$ A% k- Q
6 ^9 i' U% {1 l公仔箱論壇4.將麪糊放入唧袋，唧入模中約八成滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，放凉脫模。
7 G5 A* i; n" c, Q) K2 @# I+ j! u# T, U( p
5.朱古力隔熱水坐溶，加入淡忌廉、鏡面果膠拌勻，倒入蛋糕中央，加入金箔裝飾便完成。 5.39.217.76/ @( D" S- Y1 s4 V
|
發表於 2011-10-3 06:43 AM
| 