材料9 i( |& _$ w/ n4 @$ _/ w& p# l
急凍酥皮 1包、黑朱古力（已刨碎） 50克、糖漿 1湯匙、熱水 3茶匙、手粉適量
. k4 i1 q4 d% C0 b2 o5.39.217.769 x6 e% u) Z' Y; s( O* l2 V" o
2 d) g* ? X7 j6 s4 ctvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb% `6 n7 L7 m: k2 V( X
1.在酥棍及砧板上撒少許手粉，放上酥皮並鋪上保鮮紙。
, V5 N1 J( V8 d( Z. U4 b i; E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ m( j- B; f* V* M4 H
2.用棍將酥皮碾壓成 3毫米厚，撕走保鮮紙，用刀收邊成長方形。
" V; @4 [( f; n3 f8 j% ]5.39.217.76: n$ Y* K; e! S& U3 [7 H
3.酥皮上半部灑上朱古力碎，將下半部對摺，用酥棍略碾壓封邊。
) I, f) N1 r0 a ?: y) n9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }6 h$ v8 [+ s; L5 }
4.糖漿以熱水開稀，掃於酥皮上，切開成 2厘米闊的長條狀。
% ]" |$ I; m1 u5 y% ~0 T
- u/ Q% z+ Q8 }& G- S; [# G9 P5.將酥皮向同一方向扭三至四下，放在已鋪好焗爐紙的焗盤上，放入預熱至 150℃焗爐，焗 10-15分鐘即可。
2 M# ~2 ^+ P2 x% P! w: _; Y4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 c& |0 P; o; M, p& W. d+ K2 q9 P% P公仔箱論壇6 p: {) ^" p3 a
貼士
- K b* m. A# X7 C' {. \ {9 f可以果仁碎或果醬代替朱古力。 + i1 j) B2 m7 d9 d1 Y
|
發表於 2011-10-3 06:42 AM
| 