材料
@4 s; r- q0 [" S- N2 _% j急凍酥皮 1包、黑朱古力（已刨碎） 50克、糖漿 1湯匙、熱水 3茶匙、手粉適量& o& q. L" E$ l0 _9 F+ H! U
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做法
9 L- n, c- C0 Y1.在酥棍及砧板上撒少許手粉，放上酥皮並鋪上保鮮紙。
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7 `( r" H; z8 z4 {4 M5.39.217.762.用棍將酥皮碾壓成 3毫米厚，撕走保鮮紙，用刀收邊成長方形。公仔箱論壇2 t; N* j; h& o4 A& m8 U' y% {
+ z ]+ ~4 D9 L& g2 e公仔箱論壇3.酥皮上半部灑上朱古力碎，將下半部對摺，用酥棍略碾壓封邊。5.39.217.766 H1 E) ?& ^# I8 U
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4.糖漿以熱水開稀，掃於酥皮上，切開成 2厘米闊的長條狀。
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8 R7 M$ f @2 ]5.39.217.765.將酥皮向同一方向扭三至四下，放在已鋪好焗爐紙的焗盤上，放入預熱至 150℃焗爐，焗 10-15分鐘即可。 / @" k* a: E5 }7 _- L8 z
tvb now,tvbnow,bttvb) m3 Q. `* ~4 `: V: [
& J, b% u3 @4 ?5 g4 Q5.39.217.76貼士
* G* `5 ]% r8 d% g* r可以果仁碎或果醬代替朱古力。
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發表於 2011-10-3 06:42 AM
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發表於 2011-10-3 03:24 PM
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