材料
& g. F/ d$ ?: a. e; k$ D' g公仔箱論壇乾烏魚蛋（已浸發） 2對、夜香花 10克、薑汁/白醋各 1茶匙、醬油/胡椒粉各少許、紹興酒半茶匙、生粉水 2湯匙、上湯 300毫升9 k9 @0 c8 |1 [, s
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& O* g2 A! X" u, }& o5 W% ~5.39.217.76做法
* t2 o3 G9 T1 O6 V8 p* C, p, h4 d1.撕開烏魚蛋外層的薄膜，洗淨切片。. ~& x/ i# ~1 I5 X3 ]( r0 M" R
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2.開大火燒熱鑊，下上湯、紹興酒、薑汁、醬油、白醋、胡椒粉略煮，下生粉水埋芡，滾起下烏魚蛋，煮約 1分鐘，熄火撒上夜香花，上碟即可。 5.39.217.766 C- X; J# c: H0 g, Z
* v8 q- R& c" K I, d! A# W2 }. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w, U. p+ H9 V" C( u0 z) f
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若用新鮮墨魚子，要先灼熟，脫膜切片便可。
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發表於 2011-10-1 06:15 AM
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