材料& r& d4 y- g# u
乾烏魚蛋（已浸發） 2對、夜香花 10克、薑汁/白醋各 1茶匙、醬油/胡椒粉各少許、紹興酒半茶匙、生粉水 2湯匙、上湯 300毫升
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做法
7 F2 y0 d" h0 l3 @- [! ^5.39.217.761.撕開烏魚蛋外層的薄膜，洗淨切片。
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6 Q. }; i9 c. X: }2 ?+ m2.開大火燒熱鑊，下上湯、紹興酒、薑汁、醬油、白醋、胡椒粉略煮，下生粉水埋芡，滾起下烏魚蛋，煮約 1分鐘，熄火撒上夜香花，上碟即可。
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8 X+ w: r5 g- c& Q若用新鮮墨魚子，要先灼熟，脫膜切片便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t# T5 B2 J5 H q! Q" S
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發表於 2011-10-1 06:15 AM
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