材料
+ o& V: B! ]- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉 400克、蟹粉 80克、蝦子/醬油/雞粉各 1茶匙、上湯 250毫升、薑葱水/生粉各 2湯匙、鹽半茶匙、白菜 160克
& i D( i- B6 {, p" t: x3 l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `. ^! _+ G8 v; H( o
5.39.217.76& {/ z3 C( t3 d" {! H2 T2 D
做法
% D5 S7 z6 e8 z5 v0 b U8 ]5.39.217.761.豬肉下蟹粉、蝦子、雞粉、鹽、醬油、生粉拌勻，撻至起膠，分 3份，並搓成大肉丸。
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n% y% [, w3 C7 }3 J7 N: Gtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，放大肉丸煎至兩邊金黃色成獅子頭，盛起。公仔箱論壇6 p% M! z) J" C
; l6 o3 M2 w) x5.39.217.763.砂鍋中放上湯、薑葱水，以大火煲至滾起，下獅子頭煲 20分鐘，再下白菜略焗，即成。9 l5 }2 b$ d Y1 X) d: z
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想獅子頭有口感又唔嚡，豬肉肥瘦的比例最好為 1:3。公仔箱論壇' b! {7 v8 |. g6 {
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發表於 2011-10-1 06:14 AM
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