[中式食譜] 清湯蟹粉獅子頭

nt1972

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _; y  s9 {' a  t  O% f1 f6 ?
豬肉 400克、蟹粉 80克、蝦子/醬油/雞粉各 1茶匙、上湯 250毫升、薑葱水/生粉各 2湯匙、鹽半茶匙、白菜 160克
/ `( w- A7 N  J9 `% M) A3 _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {/ h: m# y8 O# y

# @0 c7 R) y6 J5 T( t+ \4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' @- R3 ]5 M7 T4 A: w- ltvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉下蟹粉、蝦子、雞粉、鹽、醬油、生粉拌勻，撻至起膠，分 3份，並搓成大肉丸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [) B8 c( A! P( c, `% S

% a1 v2 ^% V0 |7 x) m& a+ q5.39.217.762.燒熱鑊下油，放大肉丸煎至兩邊金黃色成獅子頭，盛起。公仔箱論壇5 v+ I2 @" J  m
3 ~* f+ R- B$ f! t( ]
3.砂鍋中放上湯、薑葱水，以大火煲至滾起，下獅子頭煲 20分鐘，再下白菜略焗，即成。
3 O5 }! U) Y9 x+ ]4 ptvb now,tvbnow,bttvb2 ~3 g, k! W7 V

9 r, E- a( ~( ~' X. n  H" i9 u* O, N公仔箱論壇貼士
, _3 _  a: b% p  j4 X5 A7 \( Q1 |5.39.217.76想獅子頭有口感又唔嚡，豬肉肥瘦的比例最好為 1:3。
" r% O; O, {: A# m* p8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。