材料
" e/ o+ b$ a2 g5.39.217.76豬肉 400克、蟹粉 80克、蝦子/醬油/雞粉各 1茶匙、上湯 250毫升、薑葱水/生粉各 2湯匙、鹽半茶匙、白菜 160克tvb now,tvbnow,bttvb6 v, \ T6 O o3 S' w- E, J9 v
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4 v4 ~" N7 N% _2 W1 G6 n做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T. v, P7 i. w. c
1.豬肉下蟹粉、蝦子、雞粉、鹽、醬油、生粉拌勻，撻至起膠，分 3份，並搓成大肉丸。
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2.燒熱鑊下油，放大肉丸煎至兩邊金黃色成獅子頭，盛起。
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( S- f3 P- Z- E4 Q l5.39.217.763.砂鍋中放上湯、薑葱水，以大火煲至滾起，下獅子頭煲 20分鐘，再下白菜略焗，即成。
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* w0 G% \8 P6 w. f& _tvb now,tvbnow,bttvb想獅子頭有口感又唔嚡，豬肉肥瘦的比例最好為 1:3。公仔箱論壇* A3 Q% I0 |! w! ]6 v) v; p
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發表於 2011-10-1 06:14 AM
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發表於 2011-10-3 03:26 PM
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