材料
; J9 r4 x7 n' _1 Ltvb now,tvbnow,bttvb豬肉 400克、蟹粉 80克、蝦子/醬油/雞粉各 1茶匙、上湯 250毫升、薑葱水/生粉各 2湯匙、鹽半茶匙、白菜 160克( u1 a( R5 i6 U; `' O" i. a
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4 E& p7 Y1 g. n& ]3 T5.39.217.76做法" J! ~; ]5 P1 n8 j7 G" @
1.豬肉下蟹粉、蝦子、雞粉、鹽、醬油、生粉拌勻，撻至起膠，分 3份，並搓成大肉丸。
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2.燒熱鑊下油，放大肉丸煎至兩邊金黃色成獅子頭，盛起。
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5 _2 x( e- s9 F) G, I$ l5.39.217.763.砂鍋中放上湯、薑葱水，以大火煲至滾起，下獅子頭煲 20分鐘，再下白菜略焗，即成。
5 v" V# D, z( ~9 N0 }, ^8 X/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c7 F! W; z& c& e/ ~6 D
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3 m2 |+ i, {' atvb now,tvbnow,bttvb想獅子頭有口感又唔嚡，豬肉肥瘦的比例最好為 1:3。公仔箱論壇7 O: S! g2 T0 E
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發表於 2011-10-1 06:14 AM
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發表於 2011-10-3 03:26 PM
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