材料tvb now,tvbnow,bttvb) y2 Z L ^6 r7 O9 u3 Z
豬肉 400克、蟹粉 80克、蝦子/醬油/雞粉各 1茶匙、上湯 250毫升、薑葱水/生粉各 2湯匙、鹽半茶匙、白菜 160克
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做法! Z5 p( @# g: _+ Z5 ^! ?
1.豬肉下蟹粉、蝦子、雞粉、鹽、醬油、生粉拌勻，撻至起膠，分 3份，並搓成大肉丸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T' G' }8 n2 r0 M/ `7 e6 k
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2.燒熱鑊下油，放大肉丸煎至兩邊金黃色成獅子頭，盛起。
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3.砂鍋中放上湯、薑葱水，以大火煲至滾起，下獅子頭煲 20分鐘，再下白菜略焗，即成。
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+ X; _# { ?, H4 I2 D. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士- t+ Z1 o& {' A
想獅子頭有口感又唔嚡，豬肉肥瘦的比例最好為 1:3。5.39.217.76% k. [; z) \+ I& d) q7 [% `
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發表於 2011-10-1 06:14 AM
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發表於 2011-10-3 03:26 PM
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