[中式食譜] 炸馬介休薯球

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材料
5 n( y7 y4 \/ s- x公仔箱論壇薯仔（烚熟去皮） 4個、馬介休（已浸）半磅、洋葱碎半杯、蒜頭（剁茸） 1粒、芫荽碎 2湯匙、蛋 2隻、胡椒粉適量、麪包糠 1杯tvb now,tvbnow,bttvb% n; O  Z' n2 u3 I# O2 u9 z
馬介休調味料：牛奶 1杯、蒜頭 4粒
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5 A( m" g& U: y7 _- S' |( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.768 F/ S2 L4 r6 L6 H" P1 ?
1.煲中加牛奶、蒜頭、馬介休，開大火滾起後，收細火煲 15分鐘，抹乾水，拆肉起骨去皮。公仔箱論壇0 y7 q5 k' ?7 v

; O# S: m& C1 a# g: d- d% c4 v2.薯仔壓成茸，加入洋葱碎、蒜茸、馬介休、胡椒粉、蛋和芫荽，每次加入材料都要完全拌勻。
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3.用 2隻湯匙搓出橄欖形薯球，沾上適量麪包糠。公仔箱論壇$ h6 H/ e+ i# h: G! M

% a" v, e! ?2 r4.鍋中燒熱油至 190℃，將薯球炸至金黃色即成。
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