材料/ \, B' E2 g, h
豬肉碎 250克、大椰菜葉 8塊、洋葱碎 1個、乾葱（切塊） 2茶匙、月桂葉 2塊、蒜頭（切片） 3粒、橄欖油 4茶匙、茄膏 120克、水 400毫升、粟粉/豉油各 1茶匙、番茄（切塊） 3個、鹽半茶匙、胡椒粉少許5.39.217.76! P, F, p- ^6 h& K( U
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做法公仔箱論壇1 b4 I( e$ U; m9 S# O
1.將菜葉放入滾水中，加蓋，以中火烚 8分鐘至腍，隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 C1 u, Z$ R5 N( E$ q
2 n/ _6 ]" E# T i" N公仔箱論壇2.豬肉碎加鹽、胡椒粉、豉油、粟粉和 1茶匙橄欖油拌勻。' C p/ ?: m) \" F. K# N
' A4 I5 w I9 C/ ?$ w5 `, D9 Y. ^: P公仔箱論壇3.燒熱平底鑊下 1茶匙油，以中火爆香洋葱碎和豬肉碎，炒至豬肉變色即取出備用。
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4.攤平菜葉，加入（ 3）包起，用牙籤固定。5.39.217.76* M' p s2 n* ^
+ t3 h: }; N) c; q* y) i5.另備一鑊，下 2茶匙油，以中火爆香番茄、蒜片、乾葱、月桂葉和茄膏，加水，滾後收細火繼續煮 20分鐘。
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7 [$ q- O5 k5 `( K; R% i' D6 l6.放入菜包，以中火煮 10分鐘，反轉，再煮 10分鐘即成。5.39.217.764 V. w5 Q0 ]! g0 e& K
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椰菜葉要烚到很軟身才會比較好包。公仔箱論壇5 C4 f) S6 _6 Q6 L
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發表於 2011-9-30 06:16 AM
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