[中式食譜] 茄汁燴菜包

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材料
# Q" N8 }' k9 q& C. M公仔箱論壇豬肉碎 250克、大椰菜葉 8塊、洋葱碎 1個、乾葱（切塊） 2茶匙、月桂葉 2塊、蒜頭（切片） 3粒、橄欖油 4茶匙、茄膏 120克、水 400毫升、粟粉/豉油各 1茶匙、番茄（切塊） 3個、鹽半茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇/ p  Z/ k" b- s5 R8 a0 l

2 ]. Y# p5 U" E! Q- U$ X2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) a! q, s$ n. g- l& R' p4 o: Q
做法
; B# {& s" q7 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.將菜葉放入滾水中，加蓋，以中火烚 8分鐘至腍，隔水備用。
6 S; ?$ M) ~5 u0 T* x( P5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M3 t# S, s, g( {8 k
2.豬肉碎加鹽、胡椒粉、豉油、粟粉和 1茶匙橄欖油拌勻。; F( G# T" \, p7 w7 ]

9 m# F  F8 J) U7 u5.39.217.763.燒熱平底鑊下 1茶匙油，以中火爆香洋葱碎和豬肉碎，炒至豬肉變色即取出備用。: Z! h$ H9 v/ A. P2 }
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4.攤平菜葉，加入（ 3）包起，用牙籤固定。
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5.另備一鑊，下 2茶匙油，以中火爆香番茄、蒜片、乾葱、月桂葉和茄膏，加水，滾後收細火繼續煮 20分鐘。2 [! ~- W, F- B' x5 s

  {; d' K% }# ]' |' T: g+ {5.39.217.766.放入菜包，以中火煮 10分鐘，反轉，再煮 10分鐘即成。
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+ ~& J: C9 K7 j/ }; C" I貼士
1 `8 u3 n- H; `9 p$ l) }7 a2 M椰菜葉要烚到很軟身才會比較好包。5 y) c1 v; u, @, y+ D7 ]$ y