[中式食譜] 茄汁燴菜包

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材料6 @6 R3 @- g& |$ I$ `& w
豬肉碎 250克、大椰菜葉 8塊、洋葱碎 1個、乾葱（切塊） 2茶匙、月桂葉 2塊、蒜頭（切片） 3粒、橄欖油 4茶匙、茄膏 120克、水 400毫升、粟粉/豉油各 1茶匙、番茄（切塊） 3個、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb) k( S' a# m' o" f2 ], b7 w' {
1.將菜葉放入滾水中，加蓋，以中火烚 8分鐘至腍，隔水備用。公仔箱論壇  }6 K$ A. }7 L

" A. Z- ~4 f: r: _5.39.217.762.豬肉碎加鹽、胡椒粉、豉油、粟粉和 1茶匙橄欖油拌勻。
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' L5 M6 b$ ~+ J! I& z+ M, btvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱平底鑊下 1茶匙油，以中火爆香洋葱碎和豬肉碎，炒至豬肉變色即取出備用。* i* T+ e9 r* P9 |- x- T' y
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4.攤平菜葉，加入（ 3）包起，用牙籤固定。
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# n4 O" Y+ B# Atvb now,tvbnow,bttvb5.另備一鑊，下 2茶匙油，以中火爆香番茄、蒜片、乾葱、月桂葉和茄膏，加水，滾後收細火繼續煮 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% l* p' }3 S- h$ A+ J; u
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6.放入菜包，以中火煮 10分鐘，反轉，再煮 10分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 r/ R% m# V  z/ Y6 R1 H/ y( |3 q# }

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椰菜葉要烚到很軟身才會比較好包。
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