材料
0 X7 j" ], k7 M$ p) s+ D) e5.39.217.76豬肉碎 250克、大椰菜葉 8塊、洋葱碎 1個、乾葱（切塊） 2茶匙、月桂葉 2塊、蒜頭（切片） 3粒、橄欖油 4茶匙、茄膏 120克、水 400毫升、粟粉/豉油各 1茶匙、番茄（切塊） 3個、鹽半茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb. i& |' E( Z, V5 x4 W
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做法tvb now,tvbnow,bttvb" u9 j) \$ k! x+ P! L3 B
1.將菜葉放入滾水中，加蓋，以中火烚 8分鐘至腍，隔水備用。
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2.豬肉碎加鹽、胡椒粉、豉油、粟粉和 1茶匙橄欖油拌勻。
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3.燒熱平底鑊下 1茶匙油，以中火爆香洋葱碎和豬肉碎，炒至豬肉變色即取出備用。
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( \6 U; c, E9 Y8 P- t- ^公仔箱論壇4.攤平菜葉，加入（ 3）包起，用牙籤固定。
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5.另備一鑊，下 2茶匙油，以中火爆香番茄、蒜片、乾葱、月桂葉和茄膏，加水，滾後收細火繼續煮 20分鐘。公仔箱論壇; L- t& Y1 S* \/ q c
5 p9 \+ [# ~6 a ^4 _" Y5.39.217.766.放入菜包，以中火煮 10分鐘，反轉，再煮 10分鐘即成。
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& h( W5 Z1 {9 L5 s1 [' {* r椰菜葉要烚到很軟身才會比較好包。
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發表於 2011-9-30 06:16 AM
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