材料tvb now,tvbnow,bttvb8 b3 C. \5 S: d2 _, ~5 _7 r2 H$ o4 m
花蛤半斤、蒜茸 4粒、洋葱碎/白酒各 1杯、檸檬汁/甜椒粉/芫荽碎各 2茶匙、橄欖油 3茶匙、葡國腸（去衣切粒） 2條、黑橄欖 8粒、瘦肉（切件下雞粉略醃）半磅、檸檬（切 4角） 1個、水 2湯匙, f) L* Q' g; e
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做法
4 n. ~' }$ e) Z9 y3 O" atvb now,tvbnow,bttvb1.鑊中加入橄欖油，以中火爆香洋葱、蒜茸和葡國腸炒 3分鐘。公仔箱論壇/ f- `5 \/ l1 f& s/ L3 S" i3 n
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2.加入瘦肉，炒 2分鐘，再加入甜椒粉、水炒 1分鐘。
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1 T1 H$ q# h' o* U! ?tvb now,tvbnow,bttvb3.下花蛤、白酒和檸汁，其間要略攪拌，加芫荽碎，收細火，加蓋焗 1分鐘，即可上碟，放上黑橄欖、檸角作裝飾即可。 5.39.217.76- m D- c' D2 I* u0 @; {
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! @& q2 D8 k: b+ h4 ]5.39.217.76貼士公仔箱論壇5 s6 }" t3 u* a5 `$ w& O
想花蛤更入味，便要在放入花蛤後快速加入白酒和加蓋煮。5.39.217.76 i C! d) G6 u' y) E! X! C
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發表於 2011-9-30 06:14 AM
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