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花蛤半斤、蒜茸 4粒、洋葱碎/白酒各 1杯、檸檬汁/甜椒粉/芫荽碎各 2茶匙、橄欖油 3茶匙、葡國腸（去衣切粒） 2條、黑橄欖 8粒、瘦肉（切件下雞粉略醃）半磅、檸檬（切 4角） 1個、水 2湯匙
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0 }6 `7 T" `% G3 a5 v& O做法, ]6 i9 @0 ]8 t7 J; {
1.鑊中加入橄欖油，以中火爆香洋葱、蒜茸和葡國腸炒 3分鐘。7 J) ?* _1 M) H4 L
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2.加入瘦肉，炒 2分鐘，再加入甜椒粉、水炒 1分鐘。
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' x8 r; a. [9 X# S+ ?5 n3.下花蛤、白酒和檸汁，其間要略攪拌，加芫荽碎，收細火，加蓋焗 1分鐘，即可上碟，放上黑橄欖、檸角作裝飾即可。
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貼士
9 C7 I) q1 W1 ?2 ]9 d想花蛤更入味，便要在放入花蛤後快速加入白酒和加蓋煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e2 b/ w/ F0 }6 t
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發表於 2011-9-30 06:14 AM
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