材料
/ E# F4 L3 y$ X5 ]6 G% o5.39.217.76蝦醬 1茶匙、華盛頓蘋果（切長條） 1個、乾葱頭 6粒、鮮魷（切條） 2條、油 2湯匙、蘋果醋 3湯匙
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醃料
B* A. @( x: Y' I9 ]tvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 1 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、白胡椒粉適量公仔箱論壇. h. a9 `, X0 d* V' J$ s
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做法% O3 g o$ [* s& l5 j
1.鮮魷下紹興酒、鹽、白胡椒粉醃半小時。tvb now,tvbnow,bttvb- F$ e8 U6 M$ i6 m: d
, r$ F2 E: [+ w8 z) o$ @3 `公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，下鮮魷略炒，待鮮魷捲起，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ V# O- m8 m7 ]3 K0 ]9 z2 r
" D0 q0 ]3 \6 d9 c |3 a( X公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，爆香乾葱頭，轉中火下蘋果、蘋果醋，搖晃鑊數下，讓食材均勻地吸收蘋果醋。公仔箱論壇4 U. [9 h, U" r0 s* ^! |
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4.最後下蝦醬，將鮮魷回鑊炒熟，即可上碟。
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發表於 2011-9-29 06:15 AM
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