材料tvb now,tvbnow,bttvb' A2 h+ j. o0 a& S0 b# g
蝦醬 1茶匙、華盛頓蘋果（切長條） 1個、乾葱頭 6粒、鮮魷（切條） 2條、油 2湯匙、蘋果醋 3湯匙
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醃料
- j2 Z7 R9 u/ V! M* J: s5.39.217.76紹興酒 1 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、白胡椒粉適量
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+ U0 L+ ~3 S3 P# j; _tvb now,tvbnow,bttvb做法
1 E. n# K5 L- W+ ^" A- N1.鮮魷下紹興酒、鹽、白胡椒粉醃半小時。' F' h d) E, r. b
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2.燒熱鑊下油，下鮮魷略炒，待鮮魷捲起，盛起備用。
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3.燒熱鑊下油，爆香乾葱頭，轉中火下蘋果、蘋果醋，搖晃鑊數下，讓食材均勻地吸收蘋果醋。
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4.最後下蝦醬，將鮮魷回鑊炒熟，即可上碟。 # u$ t4 Y! E: o5 J* ?$ E/ i
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發表於 2011-9-29 06:15 AM
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