材料
$ E6 w* M( | f: K0 A; }鵝肝 90克（ 2件）、大葱 4段、鮮冬菇 8隻
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西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙
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0 f* |0 ^9 v) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( [8 X% f4 w. I5 w9 F. x* n0 X% }2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.味醂、清酒、西京味噌拌勻，放入鵝肝抹勻，用保鮮紙封起，放入雪櫃醃 3小時。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q: S! u! e" x- ]$ J
( p- h0 n- f' d. _4 g5.39.217.762.燒熱鑊下油，放冬菇、大葱，以慢火煎香，上碟。
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3.燒熱鑊，以大火將鵝肝兩邊煎至金黃，約七成熟，上碟即成。
1 S0 v; T+ b& Y- k7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 f+ P7 S0 ]. y" ]$ M9 n
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如果鵝肝可預先醃一晚，效果更好。公仔箱論壇3 [3 Z0 H. ]7 P& R4 H# y4 Z
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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