材料
4 i! H' I5 x. Y/ s8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝 90克（ 2件）、大葱 4段、鮮冬菇 8隻
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2 l% I" L4 A3 T, H+ O5 R5.39.217.76調味料5.39.217.76 s& S% ^* y& m9 ~# r" m
西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y$ G `! ?& v4 f1 P
1.味醂、清酒、西京味噌拌勻，放入鵝肝抹勻，用保鮮紙封起，放入雪櫃醃 3小時。* v: z5 u4 A. U& [% T# n
7 v1 Q& F. m9 y- j$ e8 F2.燒熱鑊下油，放冬菇、大葱，以慢火煎香，上碟。
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, z3 U. K' D2 W1 i/ Itvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊，以大火將鵝肝兩邊煎至金黃，約七成熟，上碟即成。
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如果鵝肝可預先醃一晚，效果更好。
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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