材料
2 e/ t; H/ k8 y' Btvb now,tvbnow,bttvb鵝肝 90克（ 2件）、大葱 4段、鮮冬菇 8隻
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$ D% N6 j3 Z( D調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {3 S! d- v% s7 I/ q; a9 l
西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ G7 M( ^* [# V4 p# X1 n" F
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x# Z% q9 `% u9 a
1.味醂、清酒、西京味噌拌勻，放入鵝肝抹勻，用保鮮紙封起，放入雪櫃醃 3小時。6 E& U( o/ N/ j/ i
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2.燒熱鑊下油，放冬菇、大葱，以慢火煎香，上碟。
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. H% P5 a9 E4 ~, Htvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊，以大火將鵝肝兩邊煎至金黃，約七成熟，上碟即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j/ I* h9 N% s4 v2 W. o
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb0 T% G t4 `8 Q: ^) V
如果鵝肝可預先醃一晚，效果更好。
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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