[西式食譜] 鵝肝西京燒

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材料5.39.217.76. x, J/ d9 W. i9 d8 R
鵝肝 90克（ 2件）、大葱 4段、鮮冬菇 8隻公仔箱論壇+ e2 C& \$ O# |
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調味料
" P9 P; Q7 O' x/ d, E: ~5 N公仔箱論壇西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p5 y" h. i! y6 d- Y
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做法# n) {7 B1 Y, ?+ r5 P
1.味醂、清酒、西京味噌拌勻，放入鵝肝抹勻，用保鮮紙封起，放入雪櫃醃 3小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t( u8 u" ]; Q) |
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2.燒熱鑊下油，放冬菇、大葱，以慢火煎香，上碟。' ^- x: J  y9 Y7 k/ Z% ]# b
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3.燒熱鑊，以大火將鵝肝兩邊煎至金黃，約七成熟，上碟即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C* S% `+ t1 O3 ]: y

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貼士5.39.217.76; A' Z7 ~7 I5 m4 b
如果鵝肝可預先醃一晚，效果更好。5 T% ~" g6 m/ P0 ]: E. f5 |( }