材料
) I% u! Q g: G% c/ Y0 U鵝肝 90克（ 2件）、大葱 4段、鮮冬菇 8隻
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西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙
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/ y- s& z4 t2 T2 Y: g: |5.39.217.76做法
6 z2 `4 X+ j& L5 c+ e S' itvb now,tvbnow,bttvb1.味醂、清酒、西京味噌拌勻，放入鵝肝抹勻，用保鮮紙封起，放入雪櫃醃 3小時。
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2.燒熱鑊下油，放冬菇、大葱，以慢火煎香，上碟。5.39.217.761 U- ?" [- f$ D+ \2 g
7 q7 O, }) l3 Y- o: z S) O1 m5.39.217.763.燒熱鑊，以大火將鵝肝兩邊煎至金黃，約七成熟，上碟即成。 4 d; O5 S1 L4 J) Y* G5 O
' j) v) d5 i1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O9 r, F5 o9 X" L
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9 S3 k; ] q% j; U! t5.39.217.76如果鵝肝可預先醃一晚，效果更好。
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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