材料tvb now,tvbnow,bttvb% j3 J6 P4 ?6 @+ c# ?: ?; {7 m1 `( ^
鵝肝 90克（ 2件）、大葱 4段、鮮冬菇 8隻
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調味料
: V- g% r- t) `8 ~ |5 N% I, h- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙
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$ ] S9 c: ^4 ]1 `* J- y* z做法tvb now,tvbnow,bttvb, H( _0 j8 r5 X4 W( P
1.味醂、清酒、西京味噌拌勻，放入鵝肝抹勻，用保鮮紙封起，放入雪櫃醃 3小時。
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$ d: P. s& }) U8 c公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，放冬菇、大葱，以慢火煎香，上碟。2 P7 f T! f( {6 V" u8 c) }( s
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3.燒熱鑊，以大火將鵝肝兩邊煎至金黃，約七成熟，上碟即成。 tvb now,tvbnow,bttvb4 u7 X) |9 n: i* x1 w) G$ l2 L
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如果鵝肝可預先醃一晚，效果更好。5.39.217.76* ^* V6 i# U% m8 K# ^/ s( x1 f
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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