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鵝肝 90克（ 2件）、大葱 4段、鮮冬菇 8隻
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! c' K- }" k! p0 A' e T+ U' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
, D- S, H L0 W- q! F西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙
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1.味醂、清酒、西京味噌拌勻，放入鵝肝抹勻，用保鮮紙封起，放入雪櫃醃 3小時。
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1 ~& N0 L* `; X; S) u/ J2.燒熱鑊下油，放冬菇、大葱，以慢火煎香，上碟。
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3 y: ]1 L& u+ n) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊，以大火將鵝肝兩邊煎至金黃，約七成熟，上碟即成。
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如果鵝肝可預先醃一晚，效果更好。& s) L H2 j+ z- S0 x+ A) K
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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