材料
9 P. W0 k5 k9 n2 i7 r1 r8 j0 _0 x5.39.217.76鵝肝粒/牛蒡絲各 100克、番荽碎 1湯匙、鮮冬菇（切片）/本菇（已切）/舞茸（已切）各 50克、秋田小町米（已洗） 1 1/2杯、水 425毫升
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日本醬油 2湯匙、味醂 1湯匙、鹽 1/3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& W; H& i0 O9 |+ A+ C5 E
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做法
\0 x4 w. `! \* E. H" a公仔箱論壇1.冬菇去蒂、切碎。
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) O; h. c; L9 s, Q3 K0 Y( \公仔箱論壇2.米以水浸半小時，用隔篩撈起，再浸入水。
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8 U3 b4 `3 K0 K1 e& @3.煲中加入米連水、牛蒡絲、冬菇、舞茸、本菇、鹽、日本醬油、味醂，冚上蓋以猛火煮滾，收細火，慢煮約 10分鐘。" s- Q T" H, Q9 i- K; Z2 O
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4.開大火燒熱鑊，下鵝肝粒，收細火略為煎香，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb: b) @( g- e1 J6 |* S/ Y
) p' _( G" D$ H: c. {: p# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將鵝肝粒放入差不多熟的飯，略焗約 5分鐘，上碟，以番荽碎作裝飾即成。
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貼士
2 s4 L q5 Q7 n% ?煮牛蒡前，要浸一浸水，顏色會淺一點，而且有效去泥味。
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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