材料
: |4 K2 q: F$ t6 o! R' P/ | m5.39.217.76鵝肝粒/牛蒡絲各 100克、番荽碎 1湯匙、鮮冬菇（切片）/本菇（已切）/舞茸（已切）各 50克、秋田小町米（已洗） 1 1/2杯、水 425毫升
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, E! @# c m& M6 |) j調味料
# i+ r2 I+ ^6 ]) B1 ^( G* L: c日本醬油 2湯匙、味醂 1湯匙、鹽 1/3茶匙 5.39.217.76. x9 b! V5 F5 S9 L; g6 r) U
) J2 U" T/ ]4 `, b" c: A$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G1 e* _6 @ R6 D
做法# N/ F+ I3 v7 |
1.冬菇去蒂、切碎。公仔箱論壇, G1 R! m a/ U7 ] p$ \/ Y
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2.米以水浸半小時，用隔篩撈起，再浸入水。5.39.217.761 T/ o1 s2 W3 Y b' F& _
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3.煲中加入米連水、牛蒡絲、冬菇、舞茸、本菇、鹽、日本醬油、味醂，冚上蓋以猛火煮滾，收細火，慢煮約 10分鐘。4 F5 A% w) N& r! A
, v# Z' T. i8 U0 {4.開大火燒熱鑊，下鵝肝粒，收細火略為煎香，盛起備用。
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+ b0 B# i8 j0 m) ?" {公仔箱論壇5.將鵝肝粒放入差不多熟的飯，略焗約 5分鐘，上碟，以番荽碎作裝飾即成。
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8 h: V% U+ N, g5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M/ ?' |* j& b, Q% B# W
貼士
, W" c( }& i! U* S/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮牛蒡前，要浸一浸水，顏色會淺一點，而且有效去泥味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C1 X3 h# q" H$ O6 z4 r3 T
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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