材料- Q, w O6 F; `' g9 \# C
鵝肝粒/牛蒡絲各 100克、番荽碎 1湯匙、鮮冬菇（切片）/本菇（已切）/舞茸（已切）各 50克、秋田小町米（已洗） 1 1/2杯、水 425毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z4 C+ t R: x
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調味料
3 b& ]& g; D4 J3 Z6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本醬油 2湯匙、味醂 1湯匙、鹽 1/3茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h+ Z+ t- |3 Y& C+ A
1 f/ O' J2 W+ y7 k1 o5.39.217.76" R b' r5 s& n1 p0 s9 q
做法
7 W N4 E9 X2 E/ [, E2 ]公仔箱論壇1.冬菇去蒂、切碎。
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2.米以水浸半小時，用隔篩撈起，再浸入水。
7 P. M* {' v1 s' V JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 b- v% p2 ~) G, Y5 @- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲中加入米連水、牛蒡絲、冬菇、舞茸、本菇、鹽、日本醬油、味醂，冚上蓋以猛火煮滾，收細火，慢煮約 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- o, ?3 }% P$ }& C! F; _
; J& @# v9 h: x1 p! T uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊，下鵝肝粒，收細火略為煎香，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb# v% f0 A$ K9 u' U0 t& i
" L& \2 ]' x5 [5.將鵝肝粒放入差不多熟的飯，略焗約 5分鐘，上碟，以番荽碎作裝飾即成。
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貼士
0 _* o) h1 I* `- O# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮牛蒡前，要浸一浸水，顏色會淺一點，而且有效去泥味。公仔箱論壇8 M( a& i' @' N. r
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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