材料
( w; y' S. E; @. n鵝肝粒/牛蒡絲各 100克、番荽碎 1湯匙、鮮冬菇（切片）/本菇（已切）/舞茸（已切）各 50克、秋田小町米（已洗） 1 1/2杯、水 425毫升
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調味料
, O/ p3 ?2 l; W- G日本醬油 2湯匙、味醂 1湯匙、鹽 1/3茶匙 7 R6 y5 B3 { z" _. ]. d$ H0 f: T
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做法
' n5 C7 L' R# }3 N* R+ V1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬菇去蒂、切碎。tvb now,tvbnow,bttvb6 O, E: d! i0 h5 L; R
. } r- J: ~; \2.米以水浸半小時，用隔篩撈起，再浸入水。
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) v1 l; x3 n% \2 V5 \, y$ T公仔箱論壇3.煲中加入米連水、牛蒡絲、冬菇、舞茸、本菇、鹽、日本醬油、味醂，冚上蓋以猛火煮滾，收細火，慢煮約 10分鐘。6 l; o. r/ r7 `$ ?7 N
1 g" U3 B0 T0 _& k$ O0 n& l5.39.217.764.開大火燒熱鑊，下鵝肝粒，收細火略為煎香，盛起備用。
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5.將鵝肝粒放入差不多熟的飯，略焗約 5分鐘，上碟，以番荽碎作裝飾即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y) g: {) n1 n" M
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2 I7 m" E5 f" W) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
i& \0 n0 v! }% n9 V! s5 V5.39.217.76煮牛蒡前，要浸一浸水，顏色會淺一點，而且有效去泥味。$ _! d7 T3 r* s; O9 a1 U5 ?4 _
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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