材料
" l! C3 g; I; t8 T$ p0 k9 C公仔箱論壇鵝肝粒/牛蒡絲各 100克、番荽碎 1湯匙、鮮冬菇（切片）/本菇（已切）/舞茸（已切）各 50克、秋田小町米（已洗） 1 1/2杯、水 425毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z: S. p5 M! M) e% D# C, }
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調味料
0 L; X" Y+ ~! u# W+ q$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本醬油 2湯匙、味醂 1湯匙、鹽 1/3茶匙
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& r3 n# o) o4 v3 y: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* {% E5 L9 o- @: w) V1 B% mtvb now,tvbnow,bttvb做法
3 G% M$ K: z# ^& w. N6 \% N# u! ~tvb now,tvbnow,bttvb1.冬菇去蒂、切碎。tvb now,tvbnow,bttvb# T; }% _% @& j" X- ~
, i: f, @* X) u, G: {2.米以水浸半小時，用隔篩撈起，再浸入水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e" S$ k/ m! n1 T
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3.煲中加入米連水、牛蒡絲、冬菇、舞茸、本菇、鹽、日本醬油、味醂，冚上蓋以猛火煮滾，收細火，慢煮約 10分鐘。; S% l! a# |7 {+ F0 @, w
+ K& e9 ]2 ^2 P4.開大火燒熱鑊，下鵝肝粒，收細火略為煎香，盛起備用。2 ^# E/ @6 z: f
" p: n. |7 O2 B" [. k" D% e+ {tvb now,tvbnow,bttvb5.將鵝肝粒放入差不多熟的飯，略焗約 5分鐘，上碟，以番荽碎作裝飾即成。 " L( }; m" ]6 D( d: v- K: q
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. G$ o2 v, [/ |. C4 Ntvb now,tvbnow,bttvb煮牛蒡前，要浸一浸水，顏色會淺一點，而且有效去泥味。
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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