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雞湯 500毫升、鮮椰奶 250毫升、香米 200克、薑茸 2茶匙、檸檬絲半茶匙、香茅碎 1茶匙、葱粒 1湯匙、椰絲 2湯匙、檸檬片（已烤）少許8 v- ?$ G! T/ w/ V5 c: y" G
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1.雞湯、鮮椰奶、薑茸、香茅碎倒入鑊中，以細火煮滾。
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' B! X; q/ E6 s# Z7 V. H2.拌入香米煮滾後收細火，冚上蓋煮 15分鐘或至米煮軟及吸乾水份。5.39.217.769 }1 h% Y- i, \8 }; E" o
6 i- a$ K) z6 x0 N! F5.39.217.763.加入葱粒及檸檬絲，用叉弄鬆飯，盛上碗，以檸檬片、椰絲裝飾即成。
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椰奶受熱易燒焦，所以煮時要用細火。7 {/ c5 I( i# ^: B9 o% `
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發表於 2011-9-26 06:14 AM
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