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雞扒 1件、青椒/洋葱各 1/2個、紅椒 1隻、金不換 1棵、魚露/參巴醬/茄汁各 1湯匙、米酒/糖各 1茶匙5.39.217.76, i1 K7 R# ?* n/ ]
D) h% q1 I5 `' a, u1 l公仔箱論壇醃料tvb now,tvbnow,bttvb8 U* x* L+ N' a8 D) S
鹽/雞粉/糖各 1/3茶匙、米酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/橄欖油各少許、水 1湯匙5.39.217.765 u, q, Q& M, N2 `6 a$ L6 j6 Q
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( z8 T5 L) B, c7 Y F, Q" [tvb now,tvbnow,bttvb做法
7 I# P. f( a3 h3 [, y% V5 w* h公仔箱論壇1.雞扒斜切成雞球，下鹽、糖、雞粉、胡椒粉、生粉、水、米酒攪拌，再下橄欖油攪拌。* l' N: P+ @; @
y9 w& i0 Z* x2 o/ ^1 P+ }tvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，落雞扒，先將雞皮煎香，再煎雞肉至八成熟，備用。
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3.另燒熱鑊，以大火炒香洋葱、青椒、紅椒，下參巴醬、雞肉、米酒、茄汁、魚露、糖和金不換快炒，炒勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |) h$ ~( Z- g8 _0 j
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貼士
, T. e0 G% t% D5.39.217.76雞肉要以大火回鑊，才能使雞與配料的味道完全融合。
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發表於 2011-9-23 06:15 AM
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