材料
+ P0 y' T# G8 M2 f. D& \# y; J( ntvb now,tvbnow,bttvb雞扒 1件、青椒/洋葱各 1/2個、紅椒 1隻、金不換 1棵、魚露/參巴醬/茄汁各 1湯匙、米酒/糖各 1茶匙
2 ~9 n, K& x# v4 ~! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 J4 ]5 Z( B) c% z4 A$ K+ b醃料
0 N9 r4 _; T5 ]) u* `2 k! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/雞粉/糖各 1/3茶匙、米酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/橄欖油各少許、水 1湯匙
3 }0 \* H6 p, |) N/ B; u" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v! B( V) ?/ i% D6 [
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做法! m4 I& B1 f ~8 s! U
1.雞扒斜切成雞球，下鹽、糖、雞粉、胡椒粉、生粉、水、米酒攪拌，再下橄欖油攪拌。
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% Q% m9 `3 G. ]+ k( \ d2.燒熱鑊下油，落雞扒，先將雞皮煎香，再煎雞肉至八成熟，備用。5.39.217.76! J1 e% ]3 u" \( R
公仔箱論壇1 v; o2 {! I' |0 s+ _3 a
3.另燒熱鑊，以大火炒香洋葱、青椒、紅椒，下參巴醬、雞肉、米酒、茄汁、魚露、糖和金不換快炒，炒勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H ?7 e7 n; V! Y( Q J
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貼士公仔箱論壇# R9 L( | C; x5 Y( U
雞肉要以大火回鑊，才能使雞與配料的味道完全融合。
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發表於 2011-9-23 06:15 AM
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