材料5.39.217.76' W& s8 p8 I: {; i$ Z- Z
雞髀 1隻、西芹（切碎）/紅蘿蔔（切碎）/洋葱（切碎）各 1湯匙
]7 d2 ^! u& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' h7 m0 v8 O' ^" K" U雞扒醃料
( d6 ^. e, R4 B+ J5.39.217.76鹽/雞粉/糖各 1/3茶匙、白酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/雜香草/黑椒碎各少許、水 1湯匙、油半茶匙
: v* a3 T$ o% B2 z5 A) |公仔箱論壇5.39.217.766 v! |7 D* u" O, b+ Z
薯茸tvb now,tvbnow,bttvb% _) ?. ]( v6 [
薯仔（已熟去皮） 1個、鹽/糖/胡椒粉各 1/3茶匙、牛油 1茶匙、黑椒碎/雜香草各少許、忌廉 1湯匙
4 h- I% A5 r" l
/ X2 j* @( I: ]7 M ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁
/ F3 G, B; \8 `+ q' O# h5.39.217.76鹽/黑椒碎各 1/3湯匙、紅酒 1茶匙、燒汁 50毫升、雜香草少許tvb now,tvbnow,bttvb" a0 Z- B% o* Y/ O A3 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v. u: `/ F' n* D `
雞茸醃料5 w; J l5 ~6 t: d, U
鹽/橄欖油/黑椒碎/雜香草/雞粉/糖/生粉各少許
. c/ D7 ~' Y# ^+ S6 N1 T5.39.217.764 f% A+ t( g$ r# C' Q
2 f/ G4 h) u( ~$ Q5.39.217.76做法
2 ?, h( K9 {. S0 k8 N1.薯仔壓成茸，下 1/3茶匙牛油略拌，加入鹽、糖、胡椒粉、忌廉、黑椒碎、雜香草、餘下牛油拌勻，先上碟。
[6 Q& k* z1 |公仔箱論壇: L0 z$ F2 K5 o8 J: R3 l7 [
2.雞髀起骨切成雞扒，在較厚身位置切少許肉，剁成茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?% e8 L+ i8 V8 K/ h6 _; w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z. S' N( W- G5 G* N" J. r! @
3.開大火燒熱鑊下油，將洋葱碎、紅蘿蔔碎和西芹碎炒成雜菜碎，盛起。公仔箱論壇8 E+ x& @! \1 y4 t2 M
$ F$ \0 d, g& [
4.雞茸、雜菜碎、雜香草、糖、鹽、生粉、雞粉、黑椒碎拌勻，下少許橄欖油再拌，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 X) T$ r; E& g7 x4 c. C1 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q7 @' D7 @2 K
5.雞扒下鹽、糖、雜香草、黑椒碎、雞粉、白酒、水、生粉、胡椒粉拌勻略醃，加油再拌勻。5.39.217.76, ]* M" f; n& b2 i3 U/ Q
; V- z1 A/ c+ h. [2 J6.雞扒放在錫紙面，鋪上雞餡，捲成圓條，放入預熱至 210℃焗爐，焗 20分鐘。
+ y2 m" P7 a/ y$ z+ I
! x- j3 v" A# U: B! ~7.燒熱鑊下油，轉細火下雞卷煎香，切件放在薯茸面。燒熱鑊，轉細火，下黑椒碎、紅酒、燒汁、雜香草和鹽，煮成醬汁，淋上雞卷即成。
& X9 w" D+ ~' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# @# K6 ?& a: C" q& g2 ~# o6 @
|
發表於 2011-9-23 06:15 AM
| 