材料
0 S) V5 j5 T# n- e, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀 1隻、西芹（切碎）/紅蘿蔔（切碎）/洋葱（切碎）各 1湯匙; ^5 J% z' K3 W( v) R
# P5 E) E0 N( @2 @5 Y- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞扒醃料
' ]% c! w0 {4 Y1 g# K; u, P5.39.217.76鹽/雞粉/糖各 1/3茶匙、白酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/雜香草/黑椒碎各少許、水 1湯匙、油半茶匙
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% r3 H4 @; a+ @9 y4 P f5.39.217.76薯茸
3 l$ s; y( s S- p( G f6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔（已熟去皮） 1個、鹽/糖/胡椒粉各 1/3茶匙、牛油 1茶匙、黑椒碎/雜香草各少許、忌廉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^+ v! R7 W+ e$ F/ s; v7 `, t
5 M, u3 e$ w8 m* D) ]醬汁
6 B3 v0 f( J; z" ~7 N0 i) B公仔箱論壇鹽/黑椒碎各 1/3湯匙、紅酒 1茶匙、燒汁 50毫升、雜香草少許; P% m* ]9 D8 `6 @; |
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雞茸醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F% y: o* n- R5 W9 ?9 _! m9 N: w1 ?
鹽/橄欖油/黑椒碎/雜香草/雞粉/糖/生粉各少許8 a0 ~( e9 `7 H1 a/ C5 ~; v! c) C3 V
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' X0 @- M- `; t, |6 [! [tvb now,tvbnow,bttvb做法
9 F4 ], A9 Q7 A9 V, E: o5 Q% q2 g) C' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薯仔壓成茸，下 1/3茶匙牛油略拌，加入鹽、糖、胡椒粉、忌廉、黑椒碎、雜香草、餘下牛油拌勻，先上碟。公仔箱論壇4 D& V2 @( q y- z: ?! m) K
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2.雞髀起骨切成雞扒，在較厚身位置切少許肉，剁成茸。1 f5 u* q5 V# x7 R& p( T
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3.開大火燒熱鑊下油，將洋葱碎、紅蘿蔔碎和西芹碎炒成雜菜碎，盛起。5.39.217.762 h, y1 {7 q% c: l
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4.雞茸、雜菜碎、雜香草、糖、鹽、生粉、雞粉、黑椒碎拌勻，下少許橄欖油再拌，備用。
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+ x1 X3 ~+ R* ~- }- v4 h5.雞扒下鹽、糖、雜香草、黑椒碎、雞粉、白酒、水、生粉、胡椒粉拌勻略醃，加油再拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: c. I7 \2 ? _/ Q% i# s! W
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6.雞扒放在錫紙面，鋪上雞餡，捲成圓條，放入預熱至 210℃焗爐，焗 20分鐘。
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7.燒熱鑊下油，轉細火下雞卷煎香，切件放在薯茸面。燒熱鑊，轉細火，下黑椒碎、紅酒、燒汁、雜香草和鹽，煮成醬汁，淋上雞卷即成。
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發表於 2011-9-23 06:15 AM
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