材料tvb now,tvbnow,bttvb" g% |3 m8 _% |- s% L' v; E, x" K
雞胸（約 100克） 1件、蘑菇 2粒、洋葱（切碎） 30克、薯角 3塊、番荽碎/雜香草各少許
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/ f1 H9 F! j: v9 E( `' Y" \雞肉醃料
. M s: R, s0 X. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/雞粉/黑椒碎各 1/3茶匙、白酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/雜香草/油各少許、水 1湯匙
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& ^1 z7 d. e) |薯角醃料
. p! w+ e" h$ u5 {1 ~+ C公仔箱論壇鹽/橄欖油/黑椒碎/雜香草各少許% k" F6 g9 Q9 e
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調味料' j5 Q4 s% Z b
鹽/糖各 1/3湯匙、白酒 1茶匙、燒汁 100毫升、忌廉 1湯匙、胡椒粉少許
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" B, P! S( [: @/ g4 z( l做法公仔箱論壇% ^, [! S! T# n3 j% P! z+ j0 r
1.薯角下黑椒碎、雜香草、鹽、橄欖油抹勻，放入預熱至 230℃焗爐，焗 25分鐘，取出先上碟。" W. R0 `* ~& L. o& Q k
' J' F/ k) E+ U% ^. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞胸斜刀切件。雞肉、雜香草、黑椒碎、鹽、雞粉、胡椒粉、生粉、水、白酒、油拌勻。8 T% I; A8 j, d- U/ W
+ C Y& K& y S1 m, H0 M) Y- otvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，將雞胸煎至兩邊金黃，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B( w5 Q+ y4 P9 ?( R ?
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4.燒熱鑊，放洋葱碎、蘑菇爆香，下雜香草、白酒、燒汁，收慢火，放胡椒粉、鹽、糖、雞胸、番荽碎和忌廉略煮，最後上碟即成。
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貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U, x/ B( m5 d2 E# S
想雞肉味道更均勻，可先將醃料拌勻後才醃肉，拌時順道按摩雞肉，可令雞肉更嫩滑。
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發表於 2011-9-23 06:14 AM
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