材料公仔箱論壇% s }1 [3 V2 V7 z
雞胸（約 100克） 1件、蘑菇 2粒、洋葱（切碎） 30克、薯角 3塊、番荽碎/雜香草各少許, }/ x* O |1 x
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雞肉醃料tvb now,tvbnow,bttvb) a7 _4 h+ t# v) L: q
鹽/雞粉/黑椒碎各 1/3茶匙、白酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/雜香草/油各少許、水 1湯匙+ D9 F0 X. ~+ p8 j5 Z
8 L) T. d) v8 l6 { I" H7 m* s7 b5.39.217.76薯角醃料
: I! e1 ^* ]8 ^# Y7 e8 Z鹽/橄欖油/黑椒碎/雜香草各少許
6 m! I% _8 \! p5 N% ], _5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u" s. K+ j( C8 v& X8 s& L
調味料tvb now,tvbnow,bttvb0 L% w; N2 m; B7 P
鹽/糖各 1/3湯匙、白酒 1茶匙、燒汁 100毫升、忌廉 1湯匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J) K+ q3 v: p/ l& y
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做法
( _0 N; g& d& S! w$ V* W9 L1.薯角下黑椒碎、雜香草、鹽、橄欖油抹勻，放入預熱至 230℃焗爐，焗 25分鐘，取出先上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C" w- }" _: m- w, ]
/ D8 c& ~& n% i% I2 T% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞胸斜刀切件。雞肉、雜香草、黑椒碎、鹽、雞粉、胡椒粉、生粉、水、白酒、油拌勻。
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3.燒熱鑊下油，將雞胸煎至兩邊金黃，備用。公仔箱論壇! ]% m8 \ [; |" @) y7 X
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4.燒熱鑊，放洋葱碎、蘑菇爆香，下雜香草、白酒、燒汁，收慢火，放胡椒粉、鹽、糖、雞胸、番荽碎和忌廉略煮，最後上碟即成。
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8 F+ Q7 x) F; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
* e2 }% x$ H( W3 N8 D% r5 Itvb now,tvbnow,bttvb想雞肉味道更均勻，可先將醃料拌勻後才醃肉，拌時順道按摩雞肉，可令雞肉更嫩滑。
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發表於 2011-9-23 06:14 AM
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