材料
. `, I1 U. E6 R2 m, t' v5.39.217.76雞胸（約 100克） 1件、蘑菇 2粒、洋葱（切碎） 30克、薯角 3塊、番荽碎/雜香草各少許
: M1 O# y4 r: l$ w5 Z5.39.217.76
5 T8 T% N5 L# z# `. ^4 N7 P雞肉醃料
, Y: {/ L+ P( @ m4 Z/ k' c5.39.217.76鹽/雞粉/黑椒碎各 1/3茶匙、白酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/雜香草/油各少許、水 1湯匙
- j0 v7 D) _* {, _1 O- }/ a5 Ltvb now,tvbnow,bttvb. X6 g1 `1 R3 O
薯角醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F3 B% p$ p! O$ E$ K! t: ?
鹽/橄欖油/黑椒碎/雜香草各少許
: p5 Q- V/ ]$ T' r S/ n. p; h" Q
4 K8 @) h: S" ]2 w9 [( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
9 z) s, w+ `! n4 l( H& m公仔箱論壇鹽/糖各 1/3湯匙、白酒 1茶匙、燒汁 100毫升、忌廉 1湯匙、胡椒粉少許
4 s* }& X9 _8 B0 L, ptvb now,tvbnow,bttvb
) N# g2 f# R8 I# h# Y! Utvb now,tvbnow,bttvb
3 D3 X- B# y. F做法
; g! T9 B- t, T" @ U) c5.39.217.761.薯角下黑椒碎、雜香草、鹽、橄欖油抹勻，放入預熱至 230℃焗爐，焗 25分鐘，取出先上碟。
2 n! p- ?0 ?1 E) ]! O3 N2 [' m# t4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# Q6 {3 X# @/ H3 A1 C$ x6 W; V
2.雞胸斜刀切件。雞肉、雜香草、黑椒碎、鹽、雞粉、胡椒粉、生粉、水、白酒、油拌勻。
9 J; Q: l! g. X: O# r
8 P6 c1 }; Y4 X公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，將雞胸煎至兩邊金黃，備用。5.39.217.76+ f3 l. `. H: g5 |
5.39.217.764 g/ _- C) c, X6 h
4.燒熱鑊，放洋葱碎、蘑菇爆香，下雜香草、白酒、燒汁，收慢火，放胡椒粉、鹽、糖、雞胸、番荽碎和忌廉略煮，最後上碟即成。 5.39.217.76( [* H' Q& v$ m4 f- H' m c
, N0 y2 a1 }# \. l$ y% e( Ftvb now,tvbnow,bttvb5 L1 V. j/ h8 w& F/ a- Z
貼士
4 ?. Z6 w: ^. p3 H- Btvb now,tvbnow,bttvb想雞肉味道更均勻，可先將醃料拌勻後才醃肉，拌時順道按摩雞肉，可令雞肉更嫩滑。tvb now,tvbnow,bttvb& ^- O/ W5 }$ y
|
發表於 2011-9-23 06:14 AM
| 