[中式食譜] 芋茸焗帶子

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材料
. R, l- O  J3 K$ w0 t2 N& N公仔箱論壇芋頭半斤、帶子 8粒、沙茶醬 2茶匙、生粉適量、鹽/胡椒粉各少許、蛋漿 1隻公仔箱論壇$ T7 M; ^! g& R3 T. p" [& G) t
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' W9 l( t/ o! ~; k" ^做法
, N7 U) @  \3 E3 q, ?0 ?公仔箱論壇1.芋頭切片，隔水蒸熟，搓成茸後加沙茶醬再搓勻。
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, Z. p1 ?5 U( Q* U6 y% X1 z2.帶子抹少許鹽及胡椒粉略醃。
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3.雙手沾上適量生粉，將芋茸搓成圓塊，放上帶子，蓋上另一塊芋茸，完全包裹帶子，搓成圓餅狀。8 |: u5 t1 f0 X6 j( @

$ J: b1 L( O1 ^. M+ P2 J. ^4.芋餅放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘後，掃上蛋漿，再焗 3至 5分鐘至轉色，取出上碟即成。8 X9 B8 U# g) \/ [
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貼士
5 W  n7 ]3 N. T8 a) M0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙手先沾生粉，芋茸便不會黐手。
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