材料
! T& z8 ]9 q: O& ]; B8 Vtvb now,tvbnow,bttvb豬粉腸 4両、豬肉碎（半肥瘦） 12両、玫瑰露 4茶匙、沙薑粉/生抽/雞粉 2茶匙、番紅花少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [2 h6 ~" b/ U9 ~% j# [1 W! C
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( N9 a4 F) O5 R% I; H2 b& Q* e) C做法
1 s: R5 G$ c( R* f" q% b6 t1.用刀背推出豬粉腸內的污物，用水喉冲洗乾淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 P- W# h3 h+ `, i% K- `
) J- U v4 ^: R9 @9 Z0 \ s- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以玫瑰露浸番紅花 2小時。) S% v$ D0 f/ H) h# t0 `5 A
* K4 y4 P. v- }) Jtvb now,tvbnow,bttvb3.豬肉碎、沙薑粉、玫瑰露、生抽、雞粉及番紅花拌勻，放入唧袋。
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$ R g1 n& d8 p6 ]* s* V7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將（ 3）唧入粉腸內，在其中一端打結，在結位穿上牙籤作定位，用手將肉餡推得更均勻及脹滿，另一端同樣打結並以牙籤定位。tvb now,tvbnow,bttvb, |0 h) _; L8 l# a( v
: o/ u1 N8 J' s4 ~' o5.將肉腸隔水蒸 10分鐘，取出放入預熱至 200℃焗爐，焗 3至 5分鐘至上色，切件上碟即成。
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在蒸前，可以牙籤在腸身輕刺幾下，以便蒸時疏氣。: F4 h/ |- l& @$ m& Q
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發表於 2011-9-22 06:17 AM
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