材料
& K6 n7 J4 c3 x) y' \5.39.217.76豬粉腸 4両、豬肉碎（半肥瘦） 12両、玫瑰露 4茶匙、沙薑粉/生抽/雞粉 2茶匙、番紅花少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z- J: A( U n: ~/ u' ^
1.用刀背推出豬粉腸內的污物，用水喉冲洗乾淨，備用。
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4 e4 F1 g: D9 ?3 @; s* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以玫瑰露浸番紅花 2小時。
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3.豬肉碎、沙薑粉、玫瑰露、生抽、雞粉及番紅花拌勻，放入唧袋。
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. L7 t6 r- o9 |: ^8 A' F# [0 y5.39.217.764.將（ 3）唧入粉腸內，在其中一端打結，在結位穿上牙籤作定位，用手將肉餡推得更均勻及脹滿，另一端同樣打結並以牙籤定位。
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5.將肉腸隔水蒸 10分鐘，取出放入預熱至 200℃焗爐，焗 3至 5分鐘至上色，切件上碟即成。 tvb now,tvbnow,bttvb5 v _+ y7 f$ T8 s' V
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在蒸前，可以牙籤在腸身輕刺幾下，以便蒸時疏氣。& ^; ~' }7 F9 y0 E
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發表於 2011-9-22 06:17 AM
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