[中式食譜] 桂花燒腸

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材料
: i! I' {5 e) p$ b# b( G# o; k) b豬粉腸 4両、豬肉碎（半肥瘦） 12両、玫瑰露 4茶匙、沙薑粉/生抽/雞粉 2茶匙、番紅花少許
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% y2 k4 Q$ S& b8 r9 U% z1.用刀背推出豬粉腸內的污物，用水喉冲洗乾淨，備用。
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2.以玫瑰露浸番紅花 2小時。5.39.217.76$ U7 m: D1 D) N
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3.豬肉碎、沙薑粉、玫瑰露、生抽、雞粉及番紅花拌勻，放入唧袋。. w  o+ C/ u' N  u* G: g+ k! Z8 B

1 s/ U8 O3 n- O5 q# L  v$ P  R4.將（ 3）唧入粉腸內，在其中一端打結，在結位穿上牙籤作定位，用手將肉餡推得更均勻及脹滿，另一端同樣打結並以牙籤定位。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^+ e3 B1 ]+ ]6 Y

9 v  h7 E+ |' }9 u6 S4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將肉腸隔水蒸 10分鐘，取出放入預熱至 200℃焗爐，焗 3至 5分鐘至上色，切件上碟即成。 公仔箱論壇( l. N+ m. S+ x, @

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貼士
& r- C5 |$ U3 T- A在蒸前，可以牙籤在腸身輕刺幾下，以便蒸時疏氣。
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