材料& x0 R9 h6 B+ s: o! P
豬粉腸 4両、豬肉碎（半肥瘦） 12両、玫瑰露 4茶匙、沙薑粉/生抽/雞粉 2茶匙、番紅花少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L& }" w7 B9 T( t+ F- e
1.用刀背推出豬粉腸內的污物，用水喉冲洗乾淨，備用。公仔箱論壇3 q% D2 v7 z( E! K1 Q& h
* ~1 X0 j0 t- v7 \8 R1 t+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以玫瑰露浸番紅花 2小時。tvb now,tvbnow,bttvb9 X k# m/ @0 B( g/ p
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3.豬肉碎、沙薑粉、玫瑰露、生抽、雞粉及番紅花拌勻，放入唧袋。7 r' c) X1 b5 t* `$ H
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4.將（ 3）唧入粉腸內，在其中一端打結，在結位穿上牙籤作定位，用手將肉餡推得更均勻及脹滿，另一端同樣打結並以牙籤定位。
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; M+ }7 O8 ]- ^5.39.217.765.將肉腸隔水蒸 10分鐘，取出放入預熱至 200℃焗爐，焗 3至 5分鐘至上色，切件上碟即成。
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6 X& ]) R* o+ p% T5.39.217.76貼士
, v# T" t# B9 T3 Ytvb now,tvbnow,bttvb在蒸前，可以牙籤在腸身輕刺幾下，以便蒸時疏氣。
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發表於 2011-9-22 06:17 AM
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