材料5.39.217.76& Q* N+ \& |" w! ~" y* H* g$ B. W
豬粉腸 4両、豬肉碎（半肥瘦） 12両、玫瑰露 4茶匙、沙薑粉/生抽/雞粉 2茶匙、番紅花少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M2 o5 V3 U0 ?% A1 c1 Z u9 n" Z
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Y1 f6 c, v/ v( o6 Q' Q7 v5.39.217.76做法公仔箱論壇, h! B. N5 T; u' P5 d# Z8 z
1.用刀背推出豬粉腸內的污物，用水喉冲洗乾淨，備用。
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2.以玫瑰露浸番紅花 2小時。
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" m5 ~# K: ~% `& G公仔箱論壇3.豬肉碎、沙薑粉、玫瑰露、生抽、雞粉及番紅花拌勻，放入唧袋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r: r" _8 o$ F: w: s6 c0 Y$ a
" o. B2 F, @! w& x0 ~' |( }公仔箱論壇4.將（ 3）唧入粉腸內，在其中一端打結，在結位穿上牙籤作定位，用手將肉餡推得更均勻及脹滿，另一端同樣打結並以牙籤定位。
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* F8 P; N9 h4 n; O+ u1 N( _5.39.217.765.將肉腸隔水蒸 10分鐘，取出放入預熱至 200℃焗爐，焗 3至 5分鐘至上色，切件上碟即成。 5.39.217.76 J: T ^* u" a4 ~* d% \$ `5 h$ z
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- r* `) Y. h6 z貼士5 D3 M" z- Z* t5 q7 a4 c) j- C( E; n
在蒸前，可以牙籤在腸身輕刺幾下，以便蒸時疏氣。
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發表於 2011-9-22 06:17 AM
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