材料
' z! @" m+ t# i# \/ _- S豬潤 3両、梳打粉/五香粉各 1/2茶匙、豬網油 1張、豬肉條 6両、玫瑰露/豉油/雞粉各 2茶匙、蛋漿 1隻、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b: w! R# R' A# A9 }* V
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做法
. f0 ?, c% ?2 I7 |+ {1.豬膶以梳打粉醃 4至 12小時。煲滾水，將豬膶灼熟至浮起，盛起切長條，備用。) G9 N5 K/ v1 X4 J: s
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2.豬肉以玫瑰露、豉油、雞粉及五香粉調味，拌勻。公仔箱論壇1 X4 b f4 o2 R
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3.豬網油一分為二，將其中一塊平放在枱上，相間地打直放上豬肉、豬膶，捲起，再以另一張豬網油捲起，輕按以令豬肉及豬膶平均分佈。
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; e$ Z: b- r0 ^* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在野雞卷面塗上蛋漿，隔水以大火蒸 15至 20分鐘，放凉。5.39.217.76# k/ i( t# e7 I" t
; m7 M, E; Q9 i K# E( R) ]tvb now,tvbnow,bttvb5.將野雞卷沾上蛋漿、生粉，落鑊炸至金黃色，盛起上碟，綴以生菜絲及紅椒即成。 6 v* @2 {) A3 o0 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c) K: w' s! l
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可用肥豬肉代替豬網油。tvb now,tvbnow,bttvb$ i {5 ^# x- P) n/ Z" b7 @
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發表於 2011-9-22 06:17 AM
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