材料5.39.217.76" k" f% S8 U* s9 C4 y
豬潤 3両、梳打粉/五香粉各 1/2茶匙、豬網油 1張、豬肉條 6両、玫瑰露/豉油/雞粉各 2茶匙、蛋漿 1隻、生粉適量
, K+ ~; X3 f. G公仔箱論壇
9 _ Q" A1 F, g! t" I. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z8 J/ N7 m* g3 v) ]
做法
& T- n6 x0 n- T$ [1.豬膶以梳打粉醃 4至 12小時。煲滾水，將豬膶灼熟至浮起，盛起切長條，備用。. Q7 F6 E2 B+ _4 n7 r% z
9 z/ p5 c* c [2 ?1 S7 f
2.豬肉以玫瑰露、豉油、雞粉及五香粉調味，拌勻。
' J2 i# b# p* N G+ ~8 ~ wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, P/ r: @" ?) w4 {* {. \7 Z
3.豬網油一分為二，將其中一塊平放在枱上，相間地打直放上豬肉、豬膶，捲起，再以另一張豬網油捲起，輕按以令豬肉及豬膶平均分佈。tvb now,tvbnow,bttvb; F- V2 B% a' Y% `
/ B F& N U: Z1 p! B. Qtvb now,tvbnow,bttvb4.在野雞卷面塗上蛋漿，隔水以大火蒸 15至 20分鐘，放凉。
8 k. H! e# I$ E' q: H5.39.217.76
2 o% s3 d$ f+ \8 m( E5.將野雞卷沾上蛋漿、生粉，落鑊炸至金黃色，盛起上碟，綴以生菜絲及紅椒即成。 & L3 ]: b: |9 e9 C; h6 T5 ^3 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V+ S- K% O4 C7 g1 U. s
7 F @' E% @+ P) q3 |( E
貼士公仔箱論壇5 s" e6 ]8 m! _$ F
可用肥豬肉代替豬網油。
! R1 [1 P8 ]; Y+ D公仔箱論壇 |
發表於 2011-9-22 06:17 AM
| 