材料公仔箱論壇: ]1 H; O9 H7 {, x* E' Q* E& ]% w; F4 }
牛油果 1個、花蟹（約 4両）（蒸熟） 1隻、海膽 40克、原味乳酪 180毫升、酸忌廉 20克、火箭菜適量、檸檬皮/檸檬汁/橄欖油/鹽/糖/胡椒粉各少許
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做法
5 {1 g9 W- N0 L M2 J6 P" T& H1.牛油果去核、去皮，落鹽、 15毫升乳酪、檸檬汁拌成牛油果醬，備用。) e1 x, A" o6 }9 v. V
5 H; K+ f+ c1 @5 Q9 `/ htvb now,tvbnow,bttvb2.花蟹拆肉，加入酸忌廉、餘下乳酪、檸檬皮、鹽、糖、胡椒粉拌成蟹肉醬，備用。公仔箱論壇5 |: @8 }$ J" x; S4 i
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3.火箭菜、橄欖油拌勻。
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4.牛油果醬先放杯底，下蟹肉醬、火箭菜及海膽即可。 5.39.217.76/ d5 z S! z# H9 ~; h" ^) {6 @
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發表於 2011-9-19 06:11 AM
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