材料( U7 P @ u" M& G* G/ U2 W
牛油果 1個、花蟹（約 4両）（蒸熟） 1隻、海膽 40克、原味乳酪 180毫升、酸忌廉 20克、火箭菜適量、檸檬皮/檸檬汁/橄欖油/鹽/糖/胡椒粉各少許公仔箱論壇$ j& U( I* P7 e8 G1 ^) _0 ^" c4 ~
+ t# f9 M# s" e3 p" e% {2 Ctvb now,tvbnow,bttvb& F" [; y8 I( ]% V0 @
做法
4 E9 Y; ~7 E- e& O% k9 c5 c公仔箱論壇1.牛油果去核、去皮，落鹽、 15毫升乳酪、檸檬汁拌成牛油果醬，備用。公仔箱論壇( g3 k' H e% V1 `
. F; q2 m7 {3 ~ @+ o2 p* z2.花蟹拆肉，加入酸忌廉、餘下乳酪、檸檬皮、鹽、糖、胡椒粉拌成蟹肉醬，備用。公仔箱論壇' f& ~2 o% Q; W! L: c
5.39.217.767 b8 D1 j3 R* [2 Z3 ^- k+ Q" B
3.火箭菜、橄欖油拌勻。公仔箱論壇8 I: l5 q" ]2 a) n- P
1 B; i' L# R# z$ I7 Y# c+ w" l
4.牛油果醬先放杯底，下蟹肉醬、火箭菜及海膽即可。 5.39.217.76" P2 S5 u$ k5 L, D! S
|
發表於 2011-9-19 06:11 AM
| 