材料5.39.217.761 D5 L" I' L* N" `% }
美國生蠔 4隻、海膽 60克、日式沙律醬 80毫升、蛋黃 2隻、菠菜 200克、蒜茸 10克、麪粉適量、鹽/糖/黑椒碎/白酒各少許
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& s3 ~* y3 L/ V: z6 v5.39.217.76做法
4 c# w& [2 p# R$ w1.生蠔起肉，蠔肉吸乾水，下鹽、糖、黑椒碎、麪粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q2 T" u8 a9 u# i/ i2 ^
0 P, ~4 n# v+ ? H2.蠔殼清洗乾淨後，放入預熱至 180℃焗爐，焗 3分鐘。# P0 I% A4 t$ q7 ]
5 o% B5 d1 m( `7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊下油，落生蠔、白酒，將生蠔煎至半熟，盛起備用。% s' Z# f( N1 m' j
0 B1 r0 p+ q9 htvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊下油，放蒜茸、菠菜、鹽、糖，將菠菜炒至乾身，盛起備用。3 F9 m# B% l1 Z5 n% y7 {% h! T
4 \% i5 a$ w* r- A' ]5.39.217.765.日式沙律醬、蛋黃、海膽拌成海膽醬，備用。公仔箱論壇/ G& N! q6 P) F5 c; V
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6.蠔殼內放入菠菜、蠔肉、海膽醬，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 2分鐘，上碟，放少許海膽作裝飾即可。 : X8 J; h+ u8 E2 F0 g2 ~
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如家中沒有焗爐，可用火槍略燒蠔面至金黃即可。
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發表於 2011-9-19 06:09 AM
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