材料5.39.217.76& i' h! V' i) D2 c- ^
美國生蠔 4隻、海膽 60克、日式沙律醬 80毫升、蛋黃 2隻、菠菜 200克、蒜茸 10克、麪粉適量、鹽/糖/黑椒碎/白酒各少許' c$ X- p; m4 }5 m- G- \5 A9 j. P
5 M1 v" @: |+ X! h1 d- J公仔箱論壇5.39.217.767 N; {7 r6 c6 p
做法
9 F$ @+ }8 a2 w5.39.217.761.生蠔起肉，蠔肉吸乾水，下鹽、糖、黑椒碎、麪粉調味。
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# X7 ~& z i3 P' m ^公仔箱論壇2.蠔殼清洗乾淨後，放入預熱至 180℃焗爐，焗 3分鐘。
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3.開大火燒熱鑊下油，落生蠔、白酒，將生蠔煎至半熟，盛起備用。
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( d) T) m1 u& e; d MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊下油，放蒜茸、菠菜、鹽、糖，將菠菜炒至乾身，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f" g: }, H- Z# S( v
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5.日式沙律醬、蛋黃、海膽拌成海膽醬，備用。
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" C! w" R( z% T% x5 j; e! i6.蠔殼內放入菠菜、蠔肉、海膽醬，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 2分鐘，上碟，放少許海膽作裝飾即可。 & E, Q' Y! w0 N0 W& r
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如家中沒有焗爐，可用火槍略燒蠔面至金黃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X) G& I* u9 ]; D2 r6 s% Z4 l
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發表於 2011-9-19 06:09 AM
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