材料5.39.217.76! m8 s$ s4 u' r2 h. [- c" e7 W
北京芹菜/唐芹/蓮藕各 1斤、豆乾 2件、靈芝菇半包、蟲草花 1両、冬菇（切條） 2隻、紅椒（切條）/黃椒（切條）各 1/4個、蒜茸/紹興酒各 1茶匙、上湯半碗、糖/雞粉各半茶匙、粟粉芡水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 M) n" |% V' B8 D8 C1 M) }3 G
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8 u! e% t" |. ]+ K: N公仔箱論壇做法
' w [ _7 W. {5 a- P( f公仔箱論壇1.豆乾和蓮藕切絲；北京芹菜和唐芹只取嫩心部份，備用。
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2.靈芝菇、豆乾放入滾油中拉油，撈起備用。公仔箱論壇0 `5 [9 K. q! n* V* k8 ]
# X5 d6 z( v4 p& V9 X3 b" p5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另備一鑊，加半份上湯，放入蓮藕、北京芹菜、唐芹、黃椒、紅椒，以小火煨至入味，撈起備用。4 W$ y! r+ c0 f% b: P% l
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4.鑊中加油，下蒜茸爆香，放北京芹菜、唐芹、蓮藕、豆乾、靈芝菇、蟲草花、冬菇、紅椒、黃椒回鑊，加入紹興酒、餘下半份上湯炒勻。5.39.217.76- E! V$ u+ V4 v7 P
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5.最後埋粟粉芡水，收至乾身，加入雞粉和糖調味略炒即成。9 b- h& x- b' p" o1 [3 k% V
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北京芹菜和唐芹只取中間嫩心來炒才爽脆。 R2 J# K4 }% e. ^# |0 V
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發表於 2011-9-17 06:16 AM
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