材料
6 D' I5 P2 o+ Y0 S5 |0 otvb now,tvbnow,bttvb北京芹菜/唐芹/蓮藕各 1斤、豆乾 2件、靈芝菇半包、蟲草花 1両、冬菇（切條） 2隻、紅椒（切條）/黃椒（切條）各 1/4個、蒜茸/紹興酒各 1茶匙、上湯半碗、糖/雞粉各半茶匙、粟粉芡水 1湯匙
& ~6 F$ A! @8 b+ P. @* ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ {, r9 }+ `+ a7 V
/ h; E+ U4 N4 t' ?* c, w做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f) l3 B8 J( @% u6 F9 d
1.豆乾和蓮藕切絲；北京芹菜和唐芹只取嫩心部份，備用。5.39.217.765 u9 I2 i/ x+ @; E2 K
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2.靈芝菇、豆乾放入滾油中拉油，撈起備用。公仔箱論壇1 A# d( F- m% [2 l( K
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3.另備一鑊，加半份上湯，放入蓮藕、北京芹菜、唐芹、黃椒、紅椒，以小火煨至入味，撈起備用。
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* b5 C2 u% L8 ] Y2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鑊中加油，下蒜茸爆香，放北京芹菜、唐芹、蓮藕、豆乾、靈芝菇、蟲草花、冬菇、紅椒、黃椒回鑊，加入紹興酒、餘下半份上湯炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 m3 J0 I5 @9 N( [/ V
: `, Q, W+ ~; E3 T0 H( C' itvb now,tvbnow,bttvb5.最後埋粟粉芡水，收至乾身，加入雞粉和糖調味略炒即成。
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9 f( k. I* m/ V$ i貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u( b1 e1 M2 H
北京芹菜和唐芹只取中間嫩心來炒才爽脆。5.39.217.76; } ?" L4 y4 Z3 k+ Z3 r+ m
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發表於 2011-9-17 06:16 AM
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