材料; U% I7 b, R( v# J1 D
豬腩肉 8両、蘑菇/雞樅菌/杏鮑菇（切塊）各 4両、紅椒（切塊）/黃椒（切塊）/綠椒（切塊）各 1両、鮑汁?78毫升、上湯 1碗、蜜糖 1湯匙、粟粉芡水 1茶匙、雞粉/糖各半茶匙
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: T! k+ ]% {9 \% o5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
r% s- C# n+ z% Y' D, N- i5.39.217.76南乳 16克、孜然粉/糖/花生醬/鹽各半茶匙、西芹/紅蘿蔔/洋葱各 40克、水半碗
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M. K5 n5 j, O1 m做法公仔箱論壇# S9 B6 m5 t- N, P6 y7 n4 h
1.豬腩肉切件，汆水備用。5 V. c, r, Y1 m3 R# {
$ V% U& H; w% D/ g7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.西芹、紅蘿蔔、洋葱、水用攪拌機打成蔬菜水，加入豬腩肉、南乳、孜然粉、糖、花生醬和鹽同醃 1小時。5.39.217.763 g( `5 ]7 y1 h4 K: z
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3.將腩肉排在焗盤，放入預熱至 185℃焗爐，焗 17分鐘，取出拌蜜糖，保溫備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 @! i! Y" H" Z6 _6 b- b: G2 { ^' }
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4.將三色椒、蘑菇、雞樅菌、杏鮑菇拉油備用。
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/ [; d- y( F$ J5.另備一鑊，加入鮑汁，將（ 4）回鑊，加上湯、雞粉和糖炒勻，再加粟粉芡水炒至收汁即可上碟。再以豬腩件圍邊排碟即成。( ?% M' ~. [8 i, z5 k) P2 P
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6 i& w: D) l- [) F9 }公仔箱論壇最後才加入蜜糖拌勻，便不會令豬腩肉太過搶火而焗至焦黑。
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發表於 2011-9-17 06:15 AM
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