材料
* B; V) l8 L& I" K. u豬腩肉 8両、蘑菇/雞樅菌/杏鮑菇（切塊）各 4両、紅椒（切塊）/黃椒（切塊）/綠椒（切塊）各 1両、鮑汁?78毫升、上湯 1碗、蜜糖 1湯匙、粟粉芡水 1茶匙、雞粉/糖各半茶匙
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醃料
, M# `/ s1 l$ S' s: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳 16克、孜然粉/糖/花生醬/鹽各半茶匙、西芹/紅蘿蔔/洋葱各 40克、水半碗
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- f' C2 s5 k3 S+ N. e) g- Y- c" _* htvb now,tvbnow,bttvb做法
6 k- n6 l/ d: i1.豬腩肉切件，汆水備用。
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9 S( j: O) d/ y+ [3 |5.39.217.762.西芹、紅蘿蔔、洋葱、水用攪拌機打成蔬菜水，加入豬腩肉、南乳、孜然粉、糖、花生醬和鹽同醃 1小時。5.39.217.76: A/ O* z: N9 h2 m
3 |; B. c1 r0 s" Q3.將腩肉排在焗盤，放入預熱至 185℃焗爐，焗 17分鐘，取出拌蜜糖，保溫備用。tvb now,tvbnow,bttvb, S! |, L, W1 k/ C4 {
) R6 k7 K8 l8 t0 ^4.將三色椒、蘑菇、雞樅菌、杏鮑菇拉油備用。5.39.217.76! b- a' e6 p$ p) Y
4 b% L: ?8 n9 j1 P: q& l5 b7 u5.另備一鑊，加入鮑汁，將（ 4）回鑊，加上湯、雞粉和糖炒勻，再加粟粉芡水炒至收汁即可上碟。再以豬腩件圍邊排碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K1 @, j: _, W3 S
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k" b \1 Y f3 z. \$ [5.39.217.76最後才加入蜜糖拌勻，便不會令豬腩肉太過搶火而焗至焦黑。5.39.217.76, {+ L0 u& d8 I6 p+ M4 C/ R9 Z3 F
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發表於 2011-9-17 06:15 AM
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