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鴨舌 400克# S" z% }" p: i6 q
香糟露 300毫升公仔箱論壇3 c# }3 C2 T s( Y: G% G' |0 v7 ?2 K7 ~
桂花陳酒 25毫升5.39.217.762 y6 ?3 v8 L0 Z3 y
水 適量
# ?1 |( i2 y6 ~: E) [# A1 M冰塊 適量9 K- x7 r, D0 x. K& G1 h' k
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1. 煲滾水，放入鴨舌，以大火煮1分鐘，熄火焗30分鐘。
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6 f/ |% r$ t$ i# `2. 將香糟露和桂花陳酒混合，放進雪櫃中雪凍，備用。
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3. 鴨舌撈起，把水瀝乾，再加入大量冰塊覆蓋，冰鎮2分鐘，盛起。
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4. 加入已混合和雪凍的香糟露和桂花陳酒，密封後放進雪櫃12小時至入味即可。 |
發表於 2011-9-16 09:51 AM
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