酒糟浸鴨舌材料
. z0 ^: u0 Z" e9 F! W; g, {5 D鴨舌 400克
+ C& G) H' h& N. }公仔箱論壇香糟露 300毫升& |8 R( \ v6 Z% [8 H
桂花陳酒 25毫升5 n& e% x Q$ x- I" ]6 i* L
水 適量
5 _ n" I$ b6 F* t: T# t- N) d- m% H4 ]5.39.217.76冰塊 適量
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Steps
* q! G5 R$ H; t1 R7 W1. 煲滾水，放入鴨舌，以大火煮1分鐘，熄火焗30分鐘。
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9 `( X4 D1 O0 ?! v L5.39.217.762. 將香糟露和桂花陳酒混合，放進雪櫃中雪凍，備用。5.39.217.76, j% D; Z& ~7 o
; }8 Y- |$ J$ N4 |7 ]4 B+ b. Z3. 鴨舌撈起，把水瀝乾，再加入大量冰塊覆蓋，冰鎮2分鐘，盛起。公仔箱論壇# D$ Y% o0 u9 J
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4. 加入已混合和雪凍的香糟露和桂花陳酒，密封後放進雪櫃12小時至入味即可。 |
發表於 2011-9-16 09:51 AM
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