酒糟浸鴨舌材料tvb now,tvbnow,bttvb% L" |4 @8 S" d0 `) ~! i; h
鴨舌 400克. W. N7 r4 Q) m! c; d& Z6 n
香糟露 300毫升
4 f6 z, g6 k4 E4 ^' ~" D5.39.217.76桂花陳酒 25毫升
/ G. O7 q' s- @ g5.39.217.76水 適量
, G; ?. |% l& t# Ttvb now,tvbnow,bttvb冰塊 適量8 A9 [: Y. x8 g) t0 l: P
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1. 煲滾水，放入鴨舌，以大火煮1分鐘，熄火焗30分鐘。
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2. 將香糟露和桂花陳酒混合，放進雪櫃中雪凍，備用。5.39.217.76* `. K# L5 K& e1 q' F% z
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3. 鴨舌撈起，把水瀝乾，再加入大量冰塊覆蓋，冰鎮2分鐘，盛起。
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& M% N& |, b' a2 X7 {tvb now,tvbnow,bttvb4. 加入已混合和雪凍的香糟露和桂花陳酒，密封後放進雪櫃12小時至入味即可。 |
發表於 2011-9-16 09:51 AM
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