材料; \" ^3 f7 d0 D+ @
呂宋芒 1個、西班牙黑毛豬柳 80克、紅椒（切絲）/青椒（切絲）/黃椒（切絲）各 30克、薑茸/蒜茸各 3克; d& L+ T ^4 d8 g' w
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調味料
/ a) a" r# U0 D+ z( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 1/4茶匙、紹興酒 2茶匙2 w5 b( X+ E" e( E% s
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb3 L- f9 X9 T5 V/ b$ u" M8 A9 V* w
鹽/生粉/糖/生抽各 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, v, S7 V- S9 J
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做法
# D0 {( x n4 v1 u5.39.217.761.芒果起肉，切件，用暖水稍浸，盛起備用。公仔箱論壇5 b; {7 j' k3 L) @$ F/ e$ c
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2.豬柳以鹽、糖、生抽和生粉醃 20分鐘，切 8片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t( e x, a- z- ]) @. Z# R
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3.燒熱鑊，以大火炒熟豬柳，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb- o* t" A. H" x9 C2 m" ]) A- | X
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4.燒熱鑊，爆香薑茸及蒜茸，下青椒絲、紅椒絲及黃椒絲略炒。5.39.217.76, t1 R5 V2 ^% B! ]4 d* x
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5.然後下豬柳、麻油和紹興酒，略炒，熄火後，加入芒果拌勻即可上碟。
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貼士
, R b N7 Z/ u; @: @/ k; Gtvb now,tvbnow,bttvb芒果切件後，若不即時下鑊，可用檸檬汁略浸以免芒果發黑！
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發表於 2011-9-16 06:15 AM
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