材料
& K; e- K$ H# o$ p5.39.217.76呂宋芒 1個、西班牙黑毛豬柳 80克、紅椒（切絲）/青椒（切絲）/黃椒（切絲）各 30克、薑茸/蒜茸各 3克公仔箱論壇' J9 b8 `! h) z" Z' |7 h% F0 G. V
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調味料$ W. c. J Q4 ]1 m
麻油 1/4茶匙、紹興酒 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 M, Q6 D# B% V- X+ D
: Y' ?9 D* X$ D公仔箱論壇醃料
' B' u* K, c; r% W' C7 M5.39.217.76鹽/生粉/糖/生抽各 1/4茶匙
, i R) N, D( D( ]$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 `( w* r. C. M0 A T" }0 t7 X
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做法
1 M: m$ x- V' F% F$ f1.芒果起肉，切件，用暖水稍浸，盛起備用。
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2.豬柳以鹽、糖、生抽和生粉醃 20分鐘，切 8片備用。5.39.217.76" z( M! ?- K. j) c: i6 l6 C
s% J. O$ Y( r( u. V6 b, rtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊，以大火炒熟豬柳，盛起備用。6 C+ I w) ^" E. k
, F+ k( {6 _7 A3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊，爆香薑茸及蒜茸，下青椒絲、紅椒絲及黃椒絲略炒。
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2 m: @# W1 j; l3 U" }5.然後下豬柳、麻油和紹興酒，略炒，熄火後，加入芒果拌勻即可上碟。5.39.217.760 Y0 X) t) ^" o8 Z
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芒果切件後，若不即時下鑊，可用檸檬汁略浸以免芒果發黑！
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發表於 2011-9-16 06:15 AM
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