材料
' b0 o& P' @4 c8 a) A, ?9 C6 ]公仔箱論壇呂宋芒 1個、西班牙黑毛豬柳 80克、紅椒（切絲）/青椒（切絲）/黃椒（切絲）各 30克、薑茸/蒜茸各 3克
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調味料公仔箱論壇+ H( ^# H; N6 d
麻油 1/4茶匙、紹興酒 2茶匙
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r' D# N9 `6 T8 ~, {
鹽/生粉/糖/生抽各 1/4茶匙公仔箱論壇1 {3 ?. m7 S$ W5 z$ h6 I
# @' p- {! }- O3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {' [* L$ G4 f* p; f; T- U4 d
做法5.39.217.763 J; q2 {# P6 N6 ]* A3 d. Y- o
1.芒果起肉，切件，用暖水稍浸，盛起備用。
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1 C+ Q8 }- V2 u3 q" ^0 E$ g9 W公仔箱論壇2.豬柳以鹽、糖、生抽和生粉醃 20分鐘，切 8片備用。公仔箱論壇. `4 |, f7 o& u- i; h1 T, g! [
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3.燒熱鑊，以大火炒熟豬柳，盛起備用。
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* [, f4 ?; Z1 x* e' t& p! z4.燒熱鑊，爆香薑茸及蒜茸，下青椒絲、紅椒絲及黃椒絲略炒。
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. T2 R+ ~3 A5 l" T公仔箱論壇5.然後下豬柳、麻油和紹興酒，略炒，熄火後，加入芒果拌勻即可上碟。
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貼士
$ d! i0 b: E, z0 x4 [+ O4 I+ J芒果切件後，若不即時下鑊，可用檸檬汁略浸以免芒果發黑！ 6 @4 W5 r" V+ x7 ]# V' R T4 ?
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發表於 2011-9-16 06:15 AM
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