材料
2 q* O6 O# M: E% H呂宋芒 1個、西班牙黑毛豬柳 80克、紅椒（切絲）/青椒（切絲）/黃椒（切絲）各 30克、薑茸/蒜茸各 3克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S% Y7 g. G- X k G" p. E
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調味料. \4 \1 H+ C9 z, ?* g1 J$ n8 N4 Z
麻油 1/4茶匙、紹興酒 2茶匙
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醃料
: o1 O3 x. R* o; @* ?. t鹽/生粉/糖/生抽各 1/4茶匙
: D9 C( U9 m5 ~- ^: K! [# Y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {2 \/ K4 W8 x% S5 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {5 {# Q( f$ g( `$ Y, R
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i {; t! Z: a; @2 m. E
1.芒果起肉，切件，用暖水稍浸，盛起備用。
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$ a6 z' W" k3 m# L8 x4 e0 O' N6 [2 G2.豬柳以鹽、糖、生抽和生粉醃 20分鐘，切 8片備用。
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; k V" N. W; f* ~4 {tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊，以大火炒熟豬柳，盛起備用。
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$ Z6 ]- X# Z& j! x& R: xtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊，爆香薑茸及蒜茸，下青椒絲、紅椒絲及黃椒絲略炒。$ Z7 P' i; N/ a y; s# c; d: c3 v
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5.然後下豬柳、麻油和紹興酒，略炒，熄火後，加入芒果拌勻即可上碟。5.39.217.765 F# e* T. r P5 `9 [
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芒果切件後，若不即時下鑊，可用檸檬汁略浸以免芒果發黑！ ! d6 V7 r$ s4 i# k/ I1 d
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發表於 2011-9-16 06:15 AM
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