材料tvb now,tvbnow,bttvb& h. b& Y/ X* E4 R, u$ T) k8 x
呂宋芒 1個、西班牙黑毛豬柳 80克、紅椒（切絲）/青椒（切絲）/黃椒（切絲）各 30克、薑茸/蒜茸各 3克5.39.217.761 o/ \: }" [% G# p& @8 O8 M
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb$ H, ?: f8 X! S
麻油 1/4茶匙、紹興酒 2茶匙# a$ e# N2 z' O4 @/ k
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醃料
0 x" M2 _& u' Y' f! d公仔箱論壇鹽/生粉/糖/生抽各 1/4茶匙5.39.217.76) H3 M9 A. a) Y8 ?& G7 B% t) l
6 P p) B' a& w. A3 btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 u+ r5 Q- P) [
做法
4 q {/ X9 I. U5 f5.39.217.761.芒果起肉，切件，用暖水稍浸，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb; C% K9 p( S# p4 t% X6 V
5.39.217.76+ t' E# y T, g
2.豬柳以鹽、糖、生抽和生粉醃 20分鐘，切 8片備用。1 Z- Z. \0 [$ x0 P( k7 Y1 u
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3.燒熱鑊，以大火炒熟豬柳，盛起備用。
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4.燒熱鑊，爆香薑茸及蒜茸，下青椒絲、紅椒絲及黃椒絲略炒。/ a- A- b- w. ]6 O' w
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5.然後下豬柳、麻油和紹興酒，略炒，熄火後，加入芒果拌勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb$ Z. Q4 U$ T2 I, I A ]
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6 H6 g- W* ^- X1 t+ a/ d5.39.217.76貼士
! w D8 A5 p* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果切件後，若不即時下鑊，可用檸檬汁略浸以免芒果發黑！ 7 @4 n+ N% C- Z8 p! G
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發表於 2011-9-16 06:15 AM
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