材料
" F2 |/ {; w' q) H# H) ]6 R公仔箱論壇呂宋芒 1個、西班牙黑毛豬柳 80克、紅椒（切絲）/青椒（切絲）/黃椒（切絲）各 30克、薑茸/蒜茸各 3克
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. f% H; S) q6 I2 }1 e0 E5.39.217.76調味料
! \0 M* p( G+ B8 }* q/ N4 t, @公仔箱論壇麻油 1/4茶匙、紹興酒 2茶匙
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醃料
/ d: n4 h7 J; {3 G鹽/生粉/糖/生抽各 1/4茶匙
0 w0 Q' g* z; a, ~- I. W' D1 W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W' v& |- ]- s+ B
, W4 Q4 G, c' s0 G7 F做法5.39.217.763 @+ h7 E3 ^5 Y* ]1 p R
1.芒果起肉，切件，用暖水稍浸，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x4 j$ l/ l$ n, s1 B, r. q
3 a1 \" L* O/ K% J b% _tvb now,tvbnow,bttvb2.豬柳以鹽、糖、生抽和生粉醃 20分鐘，切 8片備用。
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& A5 e! D9 u1 l4 f9 U6 p% ?3.燒熱鑊，以大火炒熟豬柳，盛起備用。
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4.燒熱鑊，爆香薑茸及蒜茸，下青椒絲、紅椒絲及黃椒絲略炒。
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) X) n+ Z% ^. d c! V7 W" }, L5.然後下豬柳、麻油和紹興酒，略炒，熄火後，加入芒果拌勻即可上碟。
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3 q: x3 N$ V/ l1 U4 b8 T. m) X5.39.217.76貼士
( o5 C# b5 L$ T5 q- F芒果切件後，若不即時下鑊，可用檸檬汁略浸以免芒果發黑！
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發表於 2011-9-16 06:15 AM
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