材料
9 _8 c- ^$ l, o0 {( U |5.39.217.76呂宋芒 1個、西班牙黑毛豬柳 80克、紅椒（切絲）/青椒（切絲）/黃椒（切絲）各 30克、薑茸/蒜茸各 3克公仔箱論壇0 ^$ h V* p+ C8 f) d; I: ~4 n9 G
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調味料
6 T0 s2 e2 I- k- ~) [- Q公仔箱論壇麻油 1/4茶匙、紹興酒 2茶匙
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: j2 @4 H: O' H) H/ Q* n" b醃料5.39.217.766 s( m# _( J* B* t; m0 {$ T _' @
鹽/生粉/糖/生抽各 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) K5 u0 }# S( @! b: A7 O
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做法
) h4 M6 a& u9 Z7 w2 P5.39.217.761.芒果起肉，切件，用暖水稍浸，盛起備用。
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+ P+ \: x$ | j) g5 n2.豬柳以鹽、糖、生抽和生粉醃 20分鐘，切 8片備用。
( A2 k" O2 o% |7 j" j% g6 ?1 N5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a7 H9 x' U! I+ E' ?+ j
3.燒熱鑊，以大火炒熟豬柳，盛起備用。
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* z+ y' G0 b6 G, ?% L6 T公仔箱論壇4.燒熱鑊，爆香薑茸及蒜茸，下青椒絲、紅椒絲及黃椒絲略炒。; r$ b+ w& x1 k' ^( H. s" @) z
, V6 f$ P. a. G# D) ]3 V0 S t8 _3 B' j公仔箱論壇5.然後下豬柳、麻油和紹興酒，略炒，熄火後，加入芒果拌勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb% r- y) e8 a" V: u. q) `3 M( i8 y
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貼士
7 I8 P0 {0 ?6 N9 D. ]芒果切件後，若不即時下鑊，可用檸檬汁略浸以免芒果發黑！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }5 g5 ?2 |' \( r5 L9 U
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發表於 2011-9-16 06:15 AM
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