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黑毛豬肉（剁碎） 120克、鯪魚肉 75克、蓮藕（切碎） 20克、蓮藕片 4片、芫荽莖（切碎） 3克、喼汁少許
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; E+ Z) E7 d! P) [! ttvb now,tvbnow,bttvb調味料7 {' \3 x7 A% i7 I4 j
鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. m8 p2 |0 @1 Y ~! C( d6 o/ k/ M( r
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* ^" B# C* f: h# N$ F做法5.39.217.76: {% k# @- w; P3 C2 w
1.豬肉碎、鯪魚肉、蓮藕碎、芫荽莖與鹽、糖和生粉拌勻，然後撻至起膠，搓成肉丸狀。5 G) }) F) K) n4 j) ~
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2.將肉丸放在蓮藕片上。6 o6 U' w' Y, B9 T
5 I# X# D2 }3 W% n/ i3.開中火，燒熱鑊落油，放入蓮藕餅後稍為壓扁，並煎至兩面金黃色，即可上碟，吃前蘸喼汁即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z. i( }0 `% Z P" Q' O, {% N
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撻膠時記着要拉一拉，當你感覺到有張力時，代表黏性夠，能夠做成肉丸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]% D+ c; ~1 O# l# L& J+ i4 g3 ^) Q
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發表於 2011-9-16 06:14 AM
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