材料tvb now,tvbnow,bttvb6 \ @8 l6 P& u: D3 K& Z
黑毛豬肉（剁碎） 120克、鯪魚肉 75克、蓮藕（切碎） 20克、蓮藕片 4片、芫荽莖（切碎） 3克、喼汁少許公仔箱論壇; s0 I5 t$ T8 Y. \/ V: d& c$ {- }* ~
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb9 s; @. w/ E" b
鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 2茶匙
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) {( o: D J+ I. `3 X& K; U/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. U0 d2 q5 {' k公仔箱論壇1.豬肉碎、鯪魚肉、蓮藕碎、芫荽莖與鹽、糖和生粉拌勻，然後撻至起膠，搓成肉丸狀。
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2.將肉丸放在蓮藕片上。( p# i7 i9 }1 ?, V$ j
6 J2 B& L' I' K/ [; w9 C5.39.217.763.開中火，燒熱鑊落油，放入蓮藕餅後稍為壓扁，並煎至兩面金黃色，即可上碟，吃前蘸喼汁即可。
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撻膠時記着要拉一拉，當你感覺到有張力時，代表黏性夠，能夠做成肉丸。
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發表於 2011-9-16 06:14 AM
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