材料- L# a# G4 P& ]
黑毛豬肉（剁碎） 120克、鯪魚肉 75克、蓮藕（切碎） 20克、蓮藕片 4片、芫荽莖（切碎） 3克、喼汁少許
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I0 E8 d% L+ n/ R/ l T
鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 2茶匙
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做法
; }6 \7 N0 I8 b" Z公仔箱論壇1.豬肉碎、鯪魚肉、蓮藕碎、芫荽莖與鹽、糖和生粉拌勻，然後撻至起膠，搓成肉丸狀。tvb now,tvbnow,bttvb- j, ]* H+ B0 R: e9 ?% A( j
4 R0 x' v6 k/ ~7 E( w2.將肉丸放在蓮藕片上。4 ~: a& V' }7 z8 a9 r
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3.開中火，燒熱鑊落油，放入蓮藕餅後稍為壓扁，並煎至兩面金黃色，即可上碟，吃前蘸喼汁即可。 ! H: K& Q0 ^3 h
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貼士
" e/ M# q5 p6 C公仔箱論壇撻膠時記着要拉一拉，當你感覺到有張力時，代表黏性夠，能夠做成肉丸。5.39.217.76( D( r# j6 S9 F% p" W6 E6 ^& P' L
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發表於 2011-9-16 06:14 AM
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