材料
. T9 W9 c6 T A# d* A% I6 x; L4 i公仔箱論壇黑毛豬肉（剁碎） 120克、鯪魚肉 75克、蓮藕（切碎） 20克、蓮藕片 4片、芫荽莖（切碎） 3克、喼汁少許公仔箱論壇1 z) @- r# Y, n/ K8 J3 f
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調味料
+ h7 p1 W* O r- ]" T* A鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 2茶匙公仔箱論壇0 i, I5 [6 P- M. \0 V6 [5 n
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做法公仔箱論壇/ R" @) g( x( n$ B2 _; \& a
1.豬肉碎、鯪魚肉、蓮藕碎、芫荽莖與鹽、糖和生粉拌勻，然後撻至起膠，搓成肉丸狀。公仔箱論壇# x' o8 b. t: B+ [; U
" d" t; v$ J4 R+ P+ y$ s; Y4 a5.39.217.762.將肉丸放在蓮藕片上。
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3.開中火，燒熱鑊落油，放入蓮藕餅後稍為壓扁，並煎至兩面金黃色，即可上碟，吃前蘸喼汁即可。 6 C" R1 z* e2 d
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撻膠時記着要拉一拉，當你感覺到有張力時，代表黏性夠，能夠做成肉丸。3 w+ g) [6 ]% |' H
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發表於 2011-9-16 06:14 AM
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