材料$ Y2 z9 k1 q9 r/ K/ W; N1 h
黑毛豬肉（剁碎） 120克、鯪魚肉 75克、蓮藕（切碎） 20克、蓮藕片 4片、芫荽莖（切碎） 3克、喼汁少許
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+ P# ^4 f! k, u" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇$ R8 i0 K3 _. S1 E9 N. X. K
鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 2茶匙
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做法
O1 J3 t8 l0 G) s+ ?7 y公仔箱論壇1.豬肉碎、鯪魚肉、蓮藕碎、芫荽莖與鹽、糖和生粉拌勻，然後撻至起膠，搓成肉丸狀。
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) F7 G* ]5 U, \) p2 u% y公仔箱論壇2.將肉丸放在蓮藕片上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z: c, q( B' G8 @/ u
% X( u D2 S) g" u. \* X, w6 E5.39.217.763.開中火，燒熱鑊落油，放入蓮藕餅後稍為壓扁，並煎至兩面金黃色，即可上碟，吃前蘸喼汁即可。
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5.39.217.76/ c5 ^8 R, ] n$ c! t) q# F' v7 _
貼士
4 K w. Y, h4 s. \8 atvb now,tvbnow,bttvb撻膠時記着要拉一拉，當你感覺到有張力時，代表黏性夠，能夠做成肉丸。
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發表於 2011-9-16 06:14 AM
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