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黑毛豬肉（剁碎） 120克、鯪魚肉 75克、蓮藕（切碎） 20克、蓮藕片 4片、芫荽莖（切碎） 3克、喼汁少許
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( @+ F8 c. D8 Qtvb now,tvbnow,bttvb調味料( P# d9 ]; A- c2 F# w2 z
鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 2茶匙
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: b9 \5 o$ p4 H: @5 O3 S做法7 }) x) Z1 Q- l" `" E5 c; i
1.豬肉碎、鯪魚肉、蓮藕碎、芫荽莖與鹽、糖和生粉拌勻，然後撻至起膠，搓成肉丸狀。
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2.將肉丸放在蓮藕片上。tvb now,tvbnow,bttvb. u7 o0 z6 V; ~3 _2 U( k
; f1 G' a8 Q+ M0 Z* E$ w3 l1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開中火，燒熱鑊落油，放入蓮藕餅後稍為壓扁，並煎至兩面金黃色，即可上碟，吃前蘸喼汁即可。 公仔箱論壇, a; P/ O8 Y0 n0 q2 c
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貼士
: N! o+ c) S! k* B) W撻膠時記着要拉一拉，當你感覺到有張力時，代表黏性夠，能夠做成肉丸。
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發表於 2011-9-16 06:14 AM
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